§ 5 vyhláška o požadavcích na konzervované ovoce a konzervovanou zeleninu, skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich a banány – Průměrným množstvím spotřebitelského balení…
Vyhláška o požadavcích na konzervované ovoce a konzervovanou zeleninu, skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich a banány · 397/2021 Sb. · Ostatní právní předpisy · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 5 vyhlášky 397/2021 stanovuje konkrétní požadavky na jakost a složení konzervovaného a upraveného chlazeného čerstvého ovoce, včetně definice průměrného množství, fyzikálních, chemických a smyslových požadavků, přípustného výskytu cizích příměsí a minimálního obsahu ovoce. Spotřebitelské balení konzervovaného a upraveného chlazeného čerstvého ovoce musí splňovat definici průměrného množství, která zohledňuje hmotnost bez obalu a přípustnou zápornou odchylku uvedenou v příloze č. 3. (§ 5 zákona č. 397/2021 Sb., vyhláška o požadavcích na konzervované ovoce a konzervovanou zeleninu, skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich a banány, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Částka nebo sazba (odst. 5): „Ovoce v lihu obsahuje nejméně 13 % objemových kvasného etanolu a vykazuje nejméně 18 % refraktometrické sušiny.“
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 397/2021 Sb.
(1) Průměrným množstvím spotřebitelského balení konzervovaného a upraveného chlazeného čerstvého ovoce je hmotnost spotřebitelského balení konzervovaného a upraveného chlazeného čerstvého ovoce bez obalu se zohledněním přípustné záporné hmotnostní odchylky podle přílohy č. 3 k této vyhlášce.
(2) Fyzikální a chemické požadavky na jakost konzervovaného a upraveného chlazeného čerstvého ovoce jsou uvedeny v příloze č. 2 k této vyhlášce.
(3) Přípustný výskyt cizích příměsí u klevel a povidel je uveden v příloze č. 4 k této vyhlášce.
(4) Smyslové požadavky na jakost konzervovaného a upraveného chlazeného čerstvého ovoce jsou uvedeny v příloze č. 5 k této vyhlášce.
(5) Ovoce v lihu obsahuje nejméně 13 % objemových kvasného etanolu a vykazuje nejméně 18 % refraktometrické sušiny.
(6) Minimální hmotnostní podíl ovoce v 1 kg potraviny je uveden v příloze č. 1 k této vyhlášce.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Spotřebitelské balení konzervovaného a upraveného chlazeného čerstvého ovoce musí splňovat definici průměrného množství, která zohledňuje hmotnost bez obalu a přípustnou zápornou odchylku uvedenou v příloze č. 3.
- Kvalita konzervovaného a upraveného chlazeného čerstvého ovoce je určena fyzikálními a chemickými požadavky specifikovanými v příloze č. 2 a smyslovými požadavky z přílohy č. 5.
- U klevel a povidel je povolen pouze určitý výskyt cizích příměsí, jehož rozsah je stanoven v příloze č. 4.
- Ovoce v lihu musí obsahovat minimálně 13 % objemových kvasného etanolu a vykazovat nejméně 18 % refraktometrické sušiny.
- Minimální podíl ovoce v 1 kg potraviny je pro různé výrobky uveden v příloze č. 1.
Na co si dát pozor
- Při výrobě a prodeji je nutné dodržet konkrétní limity a specifikace uvedené v přílohách č. 1, 2, 3, 4 a 5.
- U ovoce v lihu je třeba zajistit splnění minimálních požadavků na obsah etanolu a refraktometrické sušiny.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.