§ 5 Vyhláška o požadavcích na konzervované ovoce a konzervovanou zeleninu, skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich a banány – Průměrným množstvím spotřebitelského balení konzervovaného…
Vyhláška o požadavcích na konzervované ovoce a konzervovanou zeleninu, skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich a banány · 397/2021 Sb. · § 5 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 5 vyhlášky 397/2021 stanovuje konkrétní požadavky na jakost a složení konzervovaného a upraveného chlazeného čerstvého ovoce, včetně definice průměrného množství, fyzikálních, chemických a smyslových požadavků, přípustného výskytu cizích příměsí a minimálního obsahu ovoce.
§ 5
(1) Průměrným množstvím spotřebitelského balení konzervovaného a upraveného chlazeného čerstvého ovoce je hmotnost spotřebitelského balení konzervovaného a upraveného chlazeného čerstvého ovoce bez obalu se zohledněním přípustné záporné hmotnostní odchylky podle přílohy č. 3 k této vyhlášce.
(2) Fyzikální a chemické požadavky na jakost konzervovaného a upraveného chlazeného čerstvého ovoce jsou uvedeny v příloze č. 2 k této vyhlášce.
(3) Přípustný výskyt cizích příměsí u klevel a povidel je uveden v příloze č. 4 k této vyhlášce.
(4) Smyslové požadavky na jakost konzervovaného a upraveného chlazeného čerstvého ovoce jsou uvedeny v příloze č. 5 k této vyhlášce.
(5) Ovoce v lihu obsahuje nejméně 13 % objemových kvasného etanolu a vykazuje nejméně 18 % refraktometrické sušiny.
(6) Minimální hmotnostní podíl ovoce v 1 kg potraviny je uveden v příloze č. 1 k této vyhlášce.
Paragraf 5 vyhlášky 397/2021 stanovuje konkrétní požadavky na jakost a složení konzervovaného a upraveného chlazeného čerstvého ovoce, včetně definice průměrného množství, fyzikálních, chemických a smyslových požadavků, přípustného výskytu cizích příměsí a minimálního obsahu ovoce.
Co to znamená v praxi
Spotřebitelské balení konzervovaného a upraveného chlazeného čerstvého ovoce musí splňovat definici průměrného množství, která zohledňuje hmotnost bez obalu a přípustnou zápornou odchylku uvedenou v příloze č. 3.
Kvalita konzervovaného a upraveného chlazeného čerstvého ovoce je určena fyzikálními a chemickými požadavky specifikovanými v příloze č. 2 a smyslovými požadavky z přílohy č. 5.
U klevel a povidel je povolen pouze určitý výskyt cizích příměsí, jehož rozsah je stanoven v příloze č. 4.
Ovoce v lihu musí obsahovat minimálně 13 % objemových kvasného etanolu a vykazovat nejméně 18 % refraktometrické sušiny.
Minimální podíl ovoce v 1 kg potraviny je pro různé výrobky uveden v příloze č. 1.
Na co si dát pozor
Při výrobě a prodeji je nutné dodržet konkrétní limity a specifikace uvedené v přílohách č. 1, 2, 3, 4 a 5.
U ovoce v lihu je třeba zajistit splnění minimálních požadavků na obsah etanolu a refraktometrické sušiny.
🔔 Hlídat změny § 5 — pošleme e-mail, když se paragraf novelizuje.
Provozuje Eucalypt 4 s.r.o., IČO 22103741, Jičínská 226/17, Praha 3 (kontakt). Zdroj dat: e-Sbírka / justice.cz (oficiální). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.