§ 24 Vyhláška ministerstva zdravotnictví o vytváření a ochraně zdravých životních podmínek – PÉČE O HYGIENU VÝŽIVY
Vyhláška ministerstva zdravotnictví o vytváření a ochraně zdravých životních podmínek · 45/1966 Sb. · § 24 · Zdravotnické a farmaceutické právo
Stručně: Paragraf 24 vyhlášky 45/1966 Sb. stanovuje, že potraviny a nápoje musí být zdravotně nezávadné, mít potřebnou biologickou hodnotu, nesmí být narušené ani podezřelého původu a musí splňovat hygienické požadavky.
§ 24 PÉČE O HYGIENU VÝŽIVY
(1) Poživatiny (potraviny včetně potravinových surovin, nápoje včetně pitné vody a vod minerálních a pochutiny), musí být zdravotně nezávadné a musí mít potřebnou biologickou hodnotu; také nesmějí být mikrobiologicky nebo jinak narušené, nesmějí vzbuzovat odpor, nesmějí být neznámého ani podezřelého původu a musí odpovídat požadavkům stanoveným v dalších ustanoveních této vyhlášky, popřípadě dalším požadavkům stanoveným hlavním hygienikem Československé socialistické republiky. Pokud jsou hygienické, popřípadě jiné zdravotní požadavky na poživatiny stanoveny v technických normách (např. jodidace soli), musí být dodržovány především tyto normy.
(2) Výjimky ze stanovených hygienických požadavků smějí být povoleny jen se souhlasem orgánů hygienické služby a jen, jsou-li pro to zvláštní mimořádné důvody.
(3) Pro výrobu a další oběh poživatin, které jsou upraveny za účelem zvláštního způsobu výživy nebo určitého výživného účinku (dietetické poživatiny), mohou orgány hygienické služby stanovit podle jejich povahy zvýšené hygienické požadavky.
Paragraf 24 vyhlášky 45/1966 Sb. stanovuje, že potraviny a nápoje musí být zdravotně nezávadné, mít potřebnou biologickou hodnotu, nesmí být narušené ani podezřelého původu a musí splňovat hygienické požadavky.
Co to znamená v praxi
Všechny potraviny a nápoje, včetně pitné vody a minerálek, musí být bezpečné pro konzumaci a nesmí ohrožovat zdraví.
Potraviny nesmí být zkažené, kontaminované mikroby nebo jinak poškozené a nesmí vzbuzovat odpor.
Musí být známý původ potravin a nápojů, aby bylo možné ověřit jejich bezpečnost.
V případě, že jsou hygienické požadavky stanoveny v technických normách (např. jodidace soli), musí být tyto normy dodrženy přednostně.
Na co si dát pozor
Výjimky z hygienických požadavků jsou možné pouze se souhlasem hygienické služby a jen ve zvláštních mimořádných případech.
Pro dietetické potraviny mohou orgány hygienické služby stanovit zvýšené hygienické požadavky.
Provozuje Eucalypt 4 s.r.o., IČO 22103741, Jičínská 226/17, Praha 3 (kontakt). Zdroj dat: e-Sbírka / justice.cz (oficiální). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.