§ 2 Vyhláška, kterou se stanoví maximálně přípustné množství reziduí jednotlivých druhů pesticidů v potravinách a potravinových surovinách – Vymezení pojmů
Vyhláška, kterou se stanoví maximálně přípustné množství reziduí jednotlivých druhů pesticidů v potravinách a potravinových surovinách · 465/2002 Sb. · § 2 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 2 vyhlášky 465/2002 definuje, co se pro účely této vyhlášky rozumí „rezidui pesticidů“ a „maximálním limitem reziduí pesticidů“.
§ 2 Vymezení pojmů
Pro účely vyhlášky se rozumí:
a) rezidui pesticidů zbytkové množství pesticidů, jejich metabolitů, rozkladných a reakčních produktů, které se nacházejí v potravinách nebo na potravinách;
b) maximálním limitem reziduí pesticidů nejvyšší přípustné, toxikologicky přijatelné množství pesticidů, které je výsledkem použití pesticidů v souladu se správnou zemědělskou praxí při ochraně rostlin během vegetace a skladování, nebo je výsledkem objektivně existujícího pozadí.
Paragraf 2 vyhlášky 465/2002 definuje, co se pro účely této vyhlášky rozumí „rezidui pesticidů“ a „maximálním limitem reziduí pesticidů“.
Co to znamená v praxi
Rezidua pesticidů jsou zbytky pesticidů, jejich rozkladných produktů a látek vzniklých jejich reakcí, které se nacházejí v potravinách nebo na nich.
Maximální limit reziduí pesticidů je nejvyšší povolené množství těchto zbytků, které je bezpečné pro zdraví a vzniklo při správném používání pesticidů.
Na co si dát pozor
Definice reziduí zahrnuje nejen samotné pesticidy, ale i jejich metabolity a reakční produkty.
Maximální limit reziduí je stanoven s ohledem na správnou zemědělskou praxi a toxikologickou přijatelnost.