§ 10 vyhláška o požadavcích na přírodní sladidla, potraviny se sladivými účinky, cukrovinky, kakaové boby, kakaové a čokoládové výrobky a med – Kakaové výrobky
Vyhláška o požadavcích na přírodní sladidla, potraviny se sladivými účinky, cukrovinky, kakaové boby, kakaové a čokoládové výrobky a med · 490/2025 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 10 vyhlášky 490/2025 stanovuje pravidla pro členění a označování kakaových výrobků, včetně požadavků na uvádění obsahu kakaové sušiny a kakaového másla, a zakazuje přidávání určitých aromat. Kakaové výrobky musí být zařazeny do konkrétních skupin podle přílohy č. 9 vyhlášky. (§ 10 zákona č. 490/2025 Sb., vyhláška o požadavcích na přírodní sladidla, potraviny se sladivými účinky, cukrovinky, kakaové boby, kakaové a čokoládové výrobky a med, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Kakaové výrobky
- Týká se: spotřebitel
- Částka nebo sazba (odst. 4): „…slovy „se sníženým obsahem tuku“, jestliže obsah kakaového másla je nižší než 20 % vzhledem k hmotnosti sušiny výrobku“
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 490/2025 Sb.
(1) Členění kakaových výrobků na skupiny je uvedeno v příloze č. 9 k této vyhlášce.
(2) Kromě údajů uvedených v nařízení o poskytování informací o potravinách spotřebitelům, v zákoně a vyhlášce o některých způsobech označování potravin se u kakaových výrobků uvede skupina.
(3) U čokolády v prášku a čokolády k přípravě nápoje se uvede celkový obsah kakaové sušiny v procentech hmotnostních slovy „kakaová sušina nejméně ... %“ nebo „obsah kakaové sušiny nejméně ... %“.
(4) Kakao a směsi kakaa s cukrem se označí slovy „se sníženým obsahem tuku“, jestliže obsah kakaového másla je nižší než 20 % vzhledem k hmotnosti sušiny výrobku. Na etiketě se uvede údaj o skutečném obsahu kakaového másla.
(5) Do kakaového prášku, kakaového prášku se sníženým obsahem tuku, čokolády v prášku, čokolády k přípravě nápoje a čokolády k přípravě nápoje se sníženým obsahem tuku nelze přidat aromata, která napodobují chuť čokolády nebo mléčného tuku.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Kakaové výrobky musí být zařazeny do konkrétních skupin podle přílohy č. 9 vyhlášky.
- Na obalech kakaových výrobků musí být kromě obecných informací o potravinách uvedena i jejich skupina.
- U čokolády v prášku a čokolády k přípravě nápoje je povinné uvést minimální procentuální obsah kakaové sušiny.
- Pokud má kakao nebo směs kakaa s cukrem snížený obsah kakaového másla (pod 20 % hmotnosti sušiny), musí být označeno slovy „se sníženým obsahem tuku“ a musí být uveden skutečný obsah kakaového másla.
Na co si dát pozor
- Do kakaového prášku, čokolády v prášku a čokolády k přípravě nápoje (včetně variant se sníženým obsahem tuku) je zakázáno přidávat aromata, která by napodobovala chuť čokolády nebo mléčného tuku.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 21 Označování (Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pr)§ 6 Seznam (Vyhláška federálního ministerstva zahran)§ 13 Označování (Vyhláška Ministerstva zemědělství , kter)§ 28 Účinnost (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)§ 26 Uvádění do oběhu (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)