§ 61 vyhláška ministerstva zemědělství a výživy o základních podmínkách dodávky zemědělských výrobků a potřeb – Mléko (1) Jakost syrového mléka stanoví ČSN 57 0601…
Vyhláška ministerstva zemědělství a výživy o základních podmínkách dodávky zemědělských výrobků a potřeb · 55/1967 Sb. · Životní prostředí a zemědělství · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 61 vyhlášky 55/1967 stanovuje pravidla pro dodávky syrového mléka mezi zemědělskou organizací a odběratelem, včetně jakostních požadavků, smluvních ujednání o objemu dodávek a postupu při zjištění porušení mléka. Jakost mléka: Syrové mléko musí splňovat jakostní normy stanovené v tehdejší Československé státní normě (ČSN) 57 0601. (§ 61 zákona č. 55/1967 Sb., vyhláška ministerstva zemědělství a výživy o základních podmínkách dodávky zemědělských výrobků a potřeb, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Mléko (1) Jakost syrového mléka stanoví ČSN 57 0601…
- Týká se: dodavatel
- Lhůta nebo doba (odst. 2): „…zemědělské organizace orientačně množství na jednotlivá čtvrtletí a nejpozději vždy 15 dnů před začátkem každého čtvrtletí dohodnout rozsah dodávek v jednotlivých měsících…“
- Částka nebo sazba (odst. 2): „Pro plnění jednotlivých měsíců platí tolerance ± 10 %“
- Částka nebo sazba (odst. 4): „Vykazuje-li mléko tukuprostou sušinu nad 8 %, je odběratel povinen prokázat jeho porušení odebráním stájového vzorku.“
- Odkazuje na: § 109
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 55/1967 Sb.
(1) Jakost syrového mléka stanoví ČSN 57 0601 - Syrové mléko (dále jen „mléko“).
(2) Odběratel uzavře se zemědělskou organizací smlouvu o dodávce mléka v ročním objemu. Při uzavírání smlouvy je odběratel oprávněn si vyžádat od zemědělské organizace orientačně množství na jednotlivá čtvrtletí a nejpozději vždy 15 dnů před začátkem každého čtvrtletí dohodnout rozsah dodávek v jednotlivých měsících následujícího čtvrtletí. Nedojde-li k dohodě, platí návrh zemědělské organizace. Pro plnění jednotlivých měsíců platí tolerance ± 10 %. Rozsah měsíčních dodávek v posledním čtvrtletí musí vést ke splnění smluveného celoročního objemu dodávek.
(3) Mléko neodpovídající ČSN 57 0601 - Syrové mléko je odběratel povinen odebrat v rozsahu stanoveném v § 109 odst. 3, a to za ceny stanovené zvláštním předpisem.*) Na plnění smlouvy se započítávají dodávky mléka o kyselosti nepřesahující 10° SH.
(4) Zjistí-li odběratel rozborem podle ČSN 57 0530, že dodavatel porušil dodané mléko vodou, odstředěným mlékem, odsmetaněním, nezapočítává se tato dodávka na plnění smlouvy. Vykazuje-li mléko tukuprostou sušinu nad 8 %, je odběratel povinen prokázat jeho porušení odebráním stájového vzorku.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Jakost mléka: Syrové mléko musí splňovat jakostní normy stanovené v tehdejší Československé státní normě (ČSN) 57 0601.
- Smluvní objem dodávek: Odběratel a zemědělská organizace uzavírají roční smlouvu na dodávku mléka. V rámci této smlouvy se upřesňuje množství mléka na jednotlivá čtvrtletí a měsíce, přičemž pro měsíční dodávky platí tolerance ± 10 % a celkový roční objem musí být dodržen.
- Odběr mléka neodpovídajícího normě: I mléko, které nesplňuje normu ČSN 57 0601, je odběratel povinen odebrat v určitém rozsahu a za stanovené ceny, pokud jeho kyselost nepřesahuje 10° SH.
- Porušení mléka: Pokud odběratel zjistí, že mléko bylo porušeno (např. vodou, odstředěným mlékem), taková dodávka se nezapočítává do plnění smlouvy. V případě, že mléko vykazuje tukuprostou sušinu nad 8 %, musí odběratel porušení prokázat odebráním stájového vzorku.
Na co si dát pozor
- Při uzavírání smlouvy má odběratel právo vyžádat si orientační množství dodávek na čtvrtletí.
- Pokud se odběratel a zemědělská organizace nedohodnou na rozsahu dodávek v jednotlivých měsících, platí návrh zemědělské organizace.
- Dodávky mléka s kyselostí nad 10° SH se nezapočítávají na plnění smlouvy.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 86 (Vyhláška federálního ministerstva zemědě)§ 6a Podpora pro odstředěné mléko a sušené odstřed (Nařízení vlády, kterým se mění nařízení )§ 5 Mléko a smetana (Vyhláška o požadavcích na mléko a mléčné)§ 45 Mléko (Vyhláška Ústřední správy nákupu zeměděls)§ 49 Vejce (Vyhláška Ministerstva zemědělství o vete)