§ 82 Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 182/1991 Sb., kterou se provádí zákon o sociálním zabezpečení a zákon České národní rady o působnosti orgánů České republiky v sociálním zabezpečení, ve znění pozdějších předpisů – Stravování v ústavech
Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 182/1991 Sb., kterou se provádí zákon o sociálním zabezpečení a zákon České národní rady o působnosti orgánů České republiky v sociálním zabezpečení, ve znění pozdějších předpisů · 552/2002 Sb. · § 82 · Sociální zabezpečení
Stručně: Paragraf 82 stanovuje, že stravování v ústavech musí být v souladu se zásadami správné výživy, zohledňovat věk a zdravotní stav obyvatel a řídit se stravovacími jednotkami podle zvláštního právního předpisu.
§ 82 Stravování v ústavech
Stravování v ústavech se poskytuje v souladu se zásadami správné výživy a s ohledem na věk a zdravotní stav obyvatel (svěřenců) podle stravovacích jednotek stanovených zvláštním právním předpisem.16)
16) Vyhláška č. 83/1993 Sb., o stravování v zařízeních sociální péče, ve znění vyhlášky č. 139/1996 Sb., vyhlášky č. 147/1995 Sb., vyhlášky č. 263/1996 Sb. a vyhlášky č. 146/1998 Sb.“.
37. V § 83 odstavec 7 zní:
„(7) Druhy, počet a dobu životnosti osobního vybavení, drobných předmětů osobní potřeby, lůžkovin a jiného textilu stanoví vzorové seznamy vydané zřizovatelem pro každý druh ústavu zvlášť.“.
38. V § 87 odst. 1 ve větě první se slova „okresní úřad“ nahrazují slovem „kraj“ a ve větě třetí se slova „okresním úřadem nebo obcí“ nahrazují slovy „obcí nebo krajem, který ústav spravuje“.
39. V § 89 odstavec 3 zní:
„(3) Pro poskytování poradenské a výchovné péče v rodinných, manželských, partnerských a mezilidských vztazích mohou být zřizována detašovaná pracoviště manželských a předmanželských poraden.“.
40. V § 89 se odstavec 4 zrušuje.
41. Na konci § 92 se doplňuje věta „Při vytvoření vhodných podmínek lze přijmout i osamělé otce s dětmi.“.
42. § 93 včetně poznámky pod čarou č. 18) zní:
Paragraf 82 stanovuje, že stravování v ústavech musí být v souladu se zásadami správné výživy, zohledňovat věk a zdravotní stav obyvatel a řídit se stravovacími jednotkami podle zvláštního právního předpisu.
Co to znamená v praxi
Ústavy musí poskytovat stravu, která je nutričně vyvážená.
Strava musí být přizpůsobena věku obyvatel (např. dětem, seniorům).
Strava musí zohledňovat zdravotní stav obyvatel (např. diety pro diabetiky).
Ústavy se musí řídit konkrétními stravovacími jednotkami, které jsou stanoveny ve vyhlášce č. 83/1993 Sb.
Příklad
Dítě v dětském domově dostane stravu, která je vhodná pro jeho věk a obsahuje potřebné živiny pro jeho růst a vývoj. Pokud má dítě alergii na lepek, dostane bezlepkovou dietu.
Na co si dát pozor
Konkrétní pravidla pro stravování jsou podrobněji popsána ve vyhlášce č. 83/1993 Sb., která je uvedena v poznámce pod čarou 16).