§ 10 vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 289/2007 Sb., o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství, ve znění pozdějších předpisů – Čerstvé drůbeží maso
Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 289/2007 Sb., o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství, ve znění pozdějších předpisů · 65/2019 Sb. · Životní prostředí a zemědělství
Stručně: Paragraf 10 vyhlášky 65/2019 Sb. stanovuje podmínky pro prodej a dodávání neporcovaného čerstvého drůbežího masa malými chovateli přímo spotřebitelům nebo do místního maloobchodu. Pokud chováte méně než 2 000 krůt, hus nebo kachen ročně, nebo méně než 10 000 kusů jiné drůbeže, smíte prodávat neporcované čerstvé drůbeží maso. (§ 10 zákona č. 65/2019 Sb., vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 289/2007 Sb., o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství, ve znění pozdějších předpisů, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Čerstvé drůbeží maso
- Týká se: spotřebitel
- Lhůta nebo doba (odst. 2): „…hus, 35 kusů kachen a 35 kusů ostatní drůbeže prodávaných nebo dodávaných v průběhu jednoho týdne.“
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 65/2019 Sb.
(1) Chovatel, jehož roční produkce je nižší než 2 000 kusů krůt, hus nebo kachen, nebo 10 000 kusů ostatní drůbeže, může neporcované čerstvé drůbeží maso v malých množstvích
a) prodávat přímo spotřebiteli ve svém hospodářství, v tržnici nebo na tržišti, nebo
b) dodávat do místního maloobchodu.
(2) Za malé množství čerstvého drůbežího masa, určeného k prodeji nebo dodání podle odstavce 1, se považuje neporcované maso z nejvýše 10 kusů krůt, 35 kusů hus, 35 kusů kachen a 35 kusů ostatní drůbeže prodávaných nebo dodávaných v průběhu jednoho týdne.
(3) V případě prodeje nebo dodávání neporcovaného čerstvého drůbežího masa musí být k masu prodejcem připojeno dobře viditelné a čitelné upozornění „Maso není veterinárně vyšetřeno - určeno po tepelné úpravě ke spotřebě v domácnosti spotřebitele“.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Pokud chováte méně než 2 000 krůt, hus nebo kachen ročně, nebo méně než 10 000 kusů jiné drůbeže, smíte prodávat neporcované čerstvé drůbeží maso.
- Maso můžete prodávat přímo spotřebiteli na svém hospodářství, v tržnici nebo na tržišti.
- Můžete ho také dodávat do místního maloobchodu.
- Za malé množství se považuje maso z nejvýše 10 kusů krůt, 35 kusů hus, 35 kusů kachen nebo 35 kusů ostatní drůbeže prodaných nebo dodaných za jeden týden.
- K prodávanému nebo dodávanému masu musíte připojit viditelné a čitelné upozornění: „Maso není veterinárně vyšetřeno - určeno po tepelné úpravě ke spotřebě v domácnosti spotřebitele“.
Příklad
Paní Nováková chová 500 slepic ročně. Každý týden porazí 20 slepic a jejich maso prodává na místním tržišti. K masu vždy připevní cedulku s upozorněním, že maso není veterinárně vyšetřeno a je určeno k tepelné úpravě.
Na co si dát pozor
- Tato pravidla platí pouze pro neporcované čerstvé drůbeží maso.
- Musíte dodržet limit pro roční produkci drůbeže (méně než 2 000 krůt, hus, kachen nebo méně než 10 000 kusů ostatní drůbeže).
- Musíte dodržet týdenní limit pro množství prodávaného nebo dodávaného masa (např. nejvýše 10 krůt nebo 35 kusů ostatní drůbeže za týden).
- Je povinné připojit k masu upozornění o veterinárním vyšetření a určení ke spotřebě.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 16 Čerstvé drůbeží maso (Vyhláška o veterinárních podmínkách dovo)§ 15 Čerstvé drůbeží maso, králičí maso, maso zvěř (Vyhláška o veterinárních podmínkách dovo)§ 35 ZRUŠOVACÍ USTANOVENÍ (Vyhláška o veterinárních a hygienických )§ 10 VETERINÁRNÍ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY A (Vyhláška o veterinárních a hygienických )§ 1 (Vyhláška, kterou se stanoví podniky, v n)