§ 7 Zákon, kterým se mění zákon č. 97/1996 Sb., o ochraně chmele – Ověřování
Zákon, kterým se mění zákon č. 97/1996 Sb., o ochraně chmele · 68/2000 Sb. · § 7
Stručně: Paragraf 7 zákona 68/2000 Sb. stanovuje, že Ústav ověřuje označený chmel a chmelové produkty z něj, pokud splňují dané požadavky, a určuje, které druhy chmele a chmelových produktů ověřování nepodléhají.
§ 7 Ověřování
(1) Ústav ověří pouze označený chmel, který splňuje požadavky stanovené prováděcím předpisem, a chmelové produkty vyrobené z ověřeného chmele.
(2) Ověřování nepodléhá
a) chmel sklizený z chmelnice na pozemku ve vlastnictví pivovaru a používaný tímto pivovarem v původním nebo zpracovaném stavu, chmelové produkty z tohoto chmele použité tímto pivovarem,
b) chmel, chmelový prášek s vyšším obsahem kyselin, smíšený chmelový produkt do 1 kg a chmelový extrakt do 300 g určený k prodeji spotřebiteli6) pro jeho vlastní spotřebu,
c) izomerizovaný chmelový extrakt,
d) izomerizovaný chmelový prášek,
e) nový izomerizovaný chmelový produkt.
(3) Pivovar je povinen nahlásit Ústavu sklizené množství, odrůdu a místo produkce chmele nejpozději do 1. listopadu roku sklizně. Podnikatel s chmelem je povinen nahlásit vyrobené množství jednotlivých chmelových produktů uvedených v odstavci 2 písm. c), d) a e) Ústavu do 31. prosince roku výroby.
(4) Ověřování provede Ústav neprodleně, jakmile je o to podnikatelem s chmelem požádán.
(5) Ověřování je ukončeno uvedením údajů na každý obal s chmelem nebo chmelovým produktem a vydáním ověřovací listiny, která provází chmel nebo chmelový produkt.
(6) Ověřovací listina musí obsahovat
a) u chmele údaj, zda jde o chmel upravený nebo neupravený, číslo ověřovací listiny, zemi původu, místo produkce, obchodní jméno podnikatele s chmelem, rok sklizně, odrůdu, čistou nebo hrubou hmotnost, identifikační čísla obalů a datum vystavení ověřovací listiny,
b) u chmelových produktů údaj o výrobku, číslo ověřovací listiny, zemi původu, místo produkce, obchodní jméno podnikatele s chmelem, rok sklizně, odrůdu, čistou nebo hrubou hmotnost, identifikační čísla obalů, místo a datum zpracování a datum vystavení ověřovací listiny,
c) u míseného chmele a mísených chmelových produktů údaje o použitých odrůdách, místech produkce a ročníku sklizně, o hmotnostním procentu jednotlivých použitých složek a čísle ověřovacích listin použitého chmele či chmelového produktu.
(7) Obal s chmelem nebo chmelovým produktem musí obsahovat
a) u chmele údaj, zda jde o chmel upravený nebo neupravený, identifikační číslo obalu, zemi původu chmele, místo produkce, obchodní jméno podnikatele s chmelovým produktem, rok sklizně a odrůdu chmele,
b) u chmelových produktů údaj o výrobku, identifikační číslo obalu, zemi původu, místo produkce, obchodní jméno podnikatele s chmelovým produktem, rok sklizně, odrůdu, místo a datum zpracování.
(8) Došlo-li u chmele nebo chmelového produktu po jeho ověření k přebalu, musí být tento chmel nebo chmelový produkt znovu ověřen.
6) Zákon č. 634/1992 Sb., o ochraně spotřebitele, ve znění pozdějších předpisů.“.
9. § 8 včetně nadpisu zní:
Paragraf 7 zákona 68/2000 Sb. stanovuje, že Ústav ověřuje označený chmel a chmelové produkty z něj, pokud splňují dané požadavky, a určuje, které druhy chmele a chmelových produktů ověřování nepodléhají.
Co to znamená v praxi
Povinnost ověření: Ústav ověří pouze chmel, který je označený a splňuje požadavky prováděcího předpisu, a chmelové produkty vyrobené z takového chmele.
Výjimky z ověřování: Některé druhy chmele a chmelových produktů ověřování nepodléhají, například chmel sklizený pivovarem pro vlastní potřebu, malé balení chmele pro spotřebitele (do 1 kg chmelového prášku, do 300 g chmelového extraktu) nebo izomerizované chmelové produkty.
Povinnost nahlášení: Pivovar musí nahlásit Ústavu sklizené množství, odrůdu a místo produkce chmele do 1. listopadu roku sklizně. Podnikatel s chmelem musí nahlásit vyrobené množství izomerizovaných chmelových produktů do 31. prosince roku výroby.
Ukončení ověřování: Ověřování je dokončeno, když jsou údaje uvedeny na obalu chmele nebo chmelového produktu a je vydána ověřovací listina, která musí chmel nebo produkt doprovázet.
Příklad
Pivovar si pěstuje chmel na vlastním pozemku a používá ho pro výrobu piva. Tento chmel nemusí být ověřován Ústavem.
Na co si dát pozor
Pivovar musí nahlásit Ústavu sklizené množství, odrůdu a místo produkce chmele nejpozději do 1. listopadu roku sklizně.
Podnikatel s chmelem musí nahlásit vyrobené množství izomerizovaných chmelových produktů do 31. prosince roku výroby.
Ověřovací listina a obal chmele/chmelového produktu musí obsahovat přesně stanovené údaje, které jsou uvedeny v odstavcích 6 a 7.