§ 11 Vyhláška o požadavcích na maso, masné výrobky, produkty rybolovu a akvakultury a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich – Šunky vyrobené z jiného než vepřového masa musí být v názvu…
Vyhláška o požadavcích na maso, masné výrobky, produkty rybolovu a akvakultury a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich · 69/2016 Sb. · § 11 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 11 vyhlášky 69/2016 stanovuje pravidla pro označování šunek, zejména pokud nejsou z vepřového masa, a pro šunky obecně, které musí splňovat specifické požadavky a být označeny třídou jakosti.
§ 11
(1) Šunky vyrobené z jiného než vepřového masa musí být v názvu označeny živočišným druhem nebo výrazem uvedeným v příloze č. 2 k této vyhlášce tabulkách 2 a 3 nebo nařízení o společné organizaci trhu6) a částí jatečného těla, ze kterého pochází.
(2) V případě, že je tepelně opracovaný masný výrobek označen názvem „šunka“, musí splňovat požadavky uvedené v příloze č. 8 k této vyhlášce a musí být rovněž označen třídou jakosti.
Paragraf 11 vyhlášky 69/2016 stanovuje pravidla pro označování šunek, zejména pokud nejsou z vepřového masa, a pro šunky obecně, které musí splňovat specifické požadavky a být označeny třídou jakosti.
Co to znamená v praxi
Pokud si koupíte šunku, která není z vepřového masa (např. kuřecí šunka), musí být na obalu jasně uvedeno, z jakého živočišného druhu pochází a z jaké části jatečného těla byla vyrobena.
Výrobek označený jako „šunka“ (např. vepřová šunka) musí splňovat konkrétní kvalitativní požadavky uvedené v příloze č. 8 vyhlášky.
Každá „šunka“ musí být vždy označena třídou jakosti, což spotřebiteli pomáhá rozlišit kvalitu výrobku.
Na co si dát pozor
Při nákupu šunky si všímejte, zda je u jiných než vepřových šunek uveden živočišný druh a část těla.
U jakékoli šunky hledejte označení třídy jakosti, které je povinné.
🔔 Hlídat změny § 11 — pošleme e-mail, když se paragraf novelizuje.
Provozuje Eucalypt 4 s.r.o., IČO 22103741, Jičínská 226/17, Praha 3 (kontakt). Zdroj dat: e-Sbírka / justice.cz (oficiální). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.