§ 11 vyhláška o požadavcích na maso, masné výrobky, produkty rybolovu a akvakultury a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich – Šunky vyrobené z jiného než vepřového masa musí být v názvu…
Vyhláška o požadavcích na maso, masné výrobky, produkty rybolovu a akvakultury a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich · 69/2016 Sb. · Ostatní právní předpisy · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 11 vyhlášky 69/2016 stanovuje pravidla pro označování šunek, zejména pokud nejsou z vepřového masa, a pro šunky obecně, které musí splňovat specifické požadavky a být označeny třídou jakosti. Pokud si koupíte šunku, která není z vepřového masa (např. kuřecí šunka), musí být na obalu jasně uvedeno, z jakého živočišného druhu pochází a z jaké části jatečného těla byla vyrobena. (§ 11 zákona č. 69/2016 Sb., vyhláška o požadavcích na maso, masné výrobky, produkty rybolovu a akvakultury a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 69/2016 Sb.
(1) Šunky vyrobené z jiného než vepřového masa musí být v názvu označeny živočišným druhem nebo výrazem uvedeným v příloze č. 2 k této vyhlášce tabulkách 2 a 3 nebo nařízení o společné organizaci trhu6) a částí jatečného těla, ze kterého pochází.
(2) V případě, že je tepelně opracovaný masný výrobek označen názvem „šunka“, musí splňovat požadavky uvedené v příloze č. 8 k této vyhlášce a musí být rovněž označen třídou jakosti.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Pokud si koupíte šunku, která není z vepřového masa (např. kuřecí šunka), musí být na obalu jasně uvedeno, z jakého živočišného druhu pochází a z jaké části jatečného těla byla vyrobena.
- Výrobek označený jako „šunka“ (např. vepřová šunka) musí splňovat konkrétní kvalitativní požadavky uvedené v příloze č. 8 vyhlášky.
- Každá „šunka“ musí být vždy označena třídou jakosti, což spotřebiteli pomáhá rozlišit kvalitu výrobku.
Na co si dát pozor
- Při nákupu šunky si všímejte, zda je u jiných než vepřových šunek uveden živočišný druh a část těla.
- U jakékoli šunky hledejte označení třídy jakosti, které je povinné.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.