LEGIARTI000028222948 LEGI article/LEGI/ARTI/00/00/28/22/29/LEGIARTI000028222948.xml Article Annexe II B ABROGE 1986-10-15 2016-01-01 AUTONOME Arrêté du 6 octobre 1986 PORTANT CREATION D'UN BREVET DES METIERS D'ART EBENISTE Arrêté du 6 octobre 1986 portant création d'un brevet des métiers d'art ébéniste Programmes 1 - Enseignements professionnels pratiques Savoir-faire caractéristiques - du niveau d'intervention - de la spécialité impliqués dans les opérations professionnelles dont la description détaillée est donnée en annexe III B (Unité de contrôle A) : - Etude du produit : . plasticienne ; . de construction ; - Gestion pratique : . d'une production (analyse de fabrication, en particulier) ; . d'une petite entreprise ; - Réalisation : par mise en œuvre : - des pratiques plasticiennes (1.1), techniques (1.2) et de gestion (1.3) ; - des autres composantes de la formation. 1.1 - Activités plasticiennes a des fins d'art applique Programme du TRONC COMMUN DES ARTS APPLIQUES, appliqué à l'Ebénisterie. A cet effet les rubriques signalées par un astérisque feront l'objet de développements plus approfondis. A - Présentation générale Les qualités de structure et d'aspect des produits des métiers d'art résultent de l'application de compétences plasticiennes aux stades de : - la définition des produits, par mise en œuvre de procédures d'organisation spatiale et prise en compte de données et de contraintes (d'ordre fonctionnel, technique, économique, sémantique ... ), matérialisée par des représentations en 2 et/ou 3 dimensions véhiculant des informations utiles à des fins : . d'analyse, de recherche et de figuration (esquisses, rendus, maquettes d'étude) ; . d'exploitation dans le cadre d'une production (dessins techniques, maquettes finalisées, établis selon les normes et codages de la profession) ; - leur réalisation, par mise en œuvre des pratiques plasticiennes (associées aux pratiques techniques) au plan de la production des structures, formes, effets de matière et de couleur attendus. Ces compétences se réfèrent, dans le cadre de la formation artistique pratique, et des activités plasticiennes : - finalisées par un objectif de production ; - impliquant la mise en œuvre de démarches d'analyse et de synthèse et la recherche de solutions ; - concrétisées dans des représentations diversement codées et dans des réalisations évaluables par rapport à l'objectif assigné et par référence culturelle : véhiculant un message à travers un simple signal visuel (véritable stimulus) aussi bien que par un ensemble de figurations complexes (véritable série énonciative), ces activités sont ainsi sous-tendues par l'esprit de communication. Décrites en termes de pratiques, les activités plasticiennes sont répertoriées en activités de base et en activités combinées (cf Tableau 1) TABLEAU 1 Répertoire des activités plasticiennes (*) à développer en fonction du métier Activités classiques Sur support bidimensionnel Dans l'espace tridimensionnel DE BASE * CROQUIS* DESSIN* DESSIN GEOMETRIQUE* COULEUR * EXPRESSION EN VOLUME COMBINEES * CROQUIS PERSPECTIF* DESSIN DE PERSPECTIVE* ANALYSE DE DOCUMENT (image, objet)ETUDE PEINTE* COMPOSITION D'ART APPLIQUE (surface, volume)* DESSIN DE FINITION COULEUR ESPACEMAQUETTE VOLUME Il est à noter que, dans les phases d'apprentissage, ces activités se constituent en disciplines, avec leurs contenus théoriques et leurs procédures propres. Ces disciplines sont désignées par leur appellation classique mais éclairées par la mise en évidence (cf Descriptions, tableaux 2 et 3) de leur nature et des fondements utiles qu'elles déterminent. Leur description n'a qu'une valeur analytique, conditionnée par le choix de quelques principes de régulation destinés à expliciter les contenus d'activités en termes de fonction, de pratique désignée, d'opération et de mode d'action. L'intention est de donner un aperçu d'ensemble des activités à des fins d'économie générale permettant de les situer les unes par rapport aux autres et de les organiser, à la demande, en un système ou des sous-systèmes, selon les besoins. Certaines activités s'appuient en outre sur des technologies particulières impliquées dans l'exercice professionnel contemporain des métiers d'art (photographie, image numérique, image de synthèse, ...) nécessitant des apprentissages techniques et des dispositifs (ateliers et équipements) spécifiques. Il s'agit ici de prolongements de l'intervention plasticienne, complexifiée par transfert et acquisition de compétences nouvelles qui, lorsqu'elles dépassent les niveaux d'apprentissage pratiques élémentaires et de méthodes de travail, sont abordées au niveau IV et développées au niveau III, en fonction des besoins des spécialités. TABLEAU 2 Description des activités de base Fonction Pratique Opération Mode d'action Approche expressive graphique. CROQUIS Esquisser rapidement les caractéristiques formelles. Ce mode de représentation choisit les éléments plastiques les plus caractéristiques et les met en évidence. Concrétisation graphique d'une idée ou d'une perception. DESSIN Traduire sensations ou idées en termes de formes par moyens graphiques. Ce mode de représentation choisit des concepts plastiques et les exprime par toutes techniques de mise en évidence. (traits, valeurs) Compréhension des structures formelles et description géométrique. DESSIN GEOMETRIQUE Tracer selon une systématisation rigoureuse les formes et leurs agencements. Ce mode de représentation scientifique se réfère aux concepts de géométrie plane, de géométrie dans l'espace, et de géométrie descriptive. Traduction de sensation(s) et/ou identification de signification(s) COULEUR VALEUR Représenter ou suggérer par la couleur le réel ou l'imaginaire ; créer une ambiance ; codifier des concepts. Ce mode d'expression et/ou de représentation traduit les effets de la lumière, des sensations, des sentiments, des idées. Concrétisation par volume(s) d'une idée ou d'une image. EXPRESSION EN VOLUME Etablir des formes dans un souci d'expression et/ou de représentation. Ce mode de représentation articule des masses en vraie grandeur ou à l'échelle en utilisant des techniques de retrait , de déplacement ou d'apport de matière. Ces activités répondent à une double intention : - appréhender le réel perçu aux plans subjectif et objectif ; - traduire de façon plus ou moins expressive ce qui est éprouvé et compris en conjuguant opérations mentales et procédures matérielles. Elles constituent des fondements pour la lecture de phénomènes visibles et leurs représentations selon des codes établis (organisation de lignes, plans, figures, zones, taches ...) parréférence au sensible (ce qui est senti) comme à l'intelligible (ce qui est saisi) TABLEAU 3 Description des activités combinées Fonction Pratique Opération Mode d'action Visualisation rapide d'un objet dans son apparence tri-dimensionnelle. CROQUIS PERSPECTIF Esquisser les caractéristiques formelles par rapport au réel perçu ou imaginé. Ce mode de représentation choisit les éléments plastiques les plus expressifs du volume. Visualisation d'un objet ou d'un espace par un système graphique conventionnel. DESSIN DE PERSPECTIVE Construire une image selon des codes usuels de représentation tridimensionnelle Ce mode de représentation nécessite la connaissance des règles de formalisation et de lecture selon la perception visuelle Compréhension d'une image ou d'un objet comme structure ANALYSE DE DOCUMENTS (image, objet) Dégager et mettre en évidence les composantes plastiques ainsi que leurs articulations en hiérarchisant leurs relations. Ce mode d'approche induit : - la compréhension de formes et leur mise en situation par rapport à un contexte ; - une utilisation possible des résultats de l'analyse. Notation et exploitation des propriétés plastiques et esthétiques de la couleur. ETUDE PEINTE Traduire des sensations et/ou des idées par moyens colorés. Ce mode d'expression libère les possibilités de l'action créatrice picturale. Organisation de l'espace-plan et/ou de l'espace tridimensionnel à des fins d'usage, d'appréciation et d'estime. COMPOSITION D'ART APPLIQUE (surface et/ou volume) Prendre en compte des données et les traduire en termes de projet. Ce mode de conception, d'ordonnancement et de communication maîtrise la surface et/ou le volume du double point de vue fonctionnel et esthétique. Définition graphique normalisée en vue d'une réalisation DESSIN DE DEFINITION Définir un produit dans ses caractéristiques formelles, et utiliser les symboles. Ce mode de communication explicite les principes de construction, le schéma de fonctionnement et apporte toutes informations nécessaires (cotes ... ) Mise en volume d'une étude dessinée. MAQUETTE VOLUME Construire à une échelle donnée un projet d'objet(s) ou un ensemble dans des matériaux de substitution. Ce mode de représentation permet la visualisation spatiale, la mise en situation, la manipulation, la compréhension d'éléments ou d'ensembles. Création et/ou modification d'ambiance ; modification de la perception des volumes. COULEUR ESPACE Jouer avec les intensités colorées, les variables de formes et les variables d'espaces. Ce mode de traitement de l'espace utilise les propriétés tonales et spatiales de la couleur. Dans leur application professionnelle, les activités combinées sont caractérisées par : - la prise en compte de données et de contraintes ; - la recherche de solutions en fonction de critères esthétiques et techniques ; - la définition de modalités de construction ; - la mise en œuvre de pratiques de réalisation. La formation artistique pratique se fonde sur les acquisitions du premier cycle, qu'elle ordonne et consolide. En vue de permettre au futur professionnel d'accéder à des niveaux croissants de qualification et d'autonomie, elle fait (en liaison étroite avec les autres composantes de la formation) l'objet d'acquisitions progressives, exprimées (de même que la formation technique pratique) en degrés d'approfondissement et de complexité caractéristiques de chacun des niveaux : - niveau V : renforcement et élargissement des actions antérieures de sensibilisation aux phénomènes visuels et d'apprentissage des processus de représentation par modalités graphiques et volumiques, lecture et utilisation des normes et codages professionnels, à des fins d'exécution ; - niveau IV : appropriation des méthodes d'étude, de visualisation, de représentation conventionnelle et de réalisation, à des fins de mise au point et de production ; - niveaux III et II : accès à la maîtrise des processus de conception, représentation et réalisation, à des fins de création et de restauration de produits ; B – Programmes : 1er DEGRE (Niveau V) PREREQUIS : Acquisitions du PREMIER CYCLE A.V - Activités de base Données Contenus A.V - 1CROQUIS, DESSIN - A partir de l'observation du réel (objets, images caractéristiques plastiques à dominante bidimensionnelle - Formes réglées par la géométrie ou réductibles à des éléments géométriques - Notation spontanée et construction réfléchie- Traduction de . rapports formels t pleins et vides, directions, proportions . constituants formels : plans et surfaces, lignes . articulation des éléments : positionnement, valeurs, symétrie, asymétrie A.V - 2 DESSIN GEOMETRIQUE - En référence aux notions de . géométrie plane points, droites, plane, figures remarquables . géométrie dans l'espace : plane et lignes remarquables - En liaison avec le DESSIN TECHNIQUE - Constructions graphiques : tracés usuels, lignes, angles, courbes, raccordements - Tracés géométraux : plane remarquables, rabattements Rappels systèmes de vues, échelles A.V - 3COULEUR, VALEUR - A partir de l'observation du réel : groupements d'objets, documents- En référence aux données théoriques - Identification des couleurs, des valeurs - Restitution objective des rapports quantitatifs et qualitatifs A.V - 4 EXPRESSION EN VOLUME - D'après des objets réels présentés sur fond : caractéristiques plastiques à combinaison limitée - Formes réductibles à des volumes géométriques - D'après des principes de composition en volume - Prise en compte des principes de lecture des volumes : relations entre lumières, valeurs et formes - Traduction à l'échelle des rapports formels : pleins/vides, proportions de constituants formels (plans, articulations de plans) B.V - Activités combinées B.V - 1 DESSIN DE PERSPECTIVE - En référence aux notions de géométrie dans l'espace : volumes, plans, lignes remarquables - Formes tridimensionnelles réductibles à des solides géométriques élémentaires - En liaison avec le dessin de définition - Méthodes de tracés perspectifs sans point de fuite : perspective cavalière, perspective axonométrique B.V - 2 ANALYSE DE DOCUMENTS - D'après le réel (éléments naturels ou fabriqués) : images, documente - En liaison avec l'enseignement artistique théoriqueCONNAISSANCE DES STYLES - Formes très écrites inscrites sur des plans aisément repérables - Lecture et étude de formes : effet perçu, organisation plastique (formes, couleurs, valeurs) - Production de croquis, dessins, notations colorées B.V - 3 ETUDE PEINTE - D'après des objets réels ou documents - Dans une harmonie de couleurs et/ou de valeurs déterminée - Restitution de composition - Traduction de rapports formes/couleurs/valeurs- Mise en œuvre de moyens d'expression par la couleur B.V - 4 COMPOSITION D'ART APPLIQUE (surface et/ou volume) - A partir de données connues : . destination du produit . technique de réalisation . contraintes technologiques limitées. échelle donnée - Application de principes de composition : esquisses - Pratique de la représentation conventionnelle sur support bidimensionnel : rendus - Pratique de la représentation tridimensionnelle modelage, moulage, montage, sculpture B.V - 5DESSIN DE DEFINITION - D'après des documents liés aux études de formes et des contraintes de fabrication- En liaison avec la COMPOSITION D'ART APPLIQUE- En référence. aux principes d'analyse fonctionnelle d'un objet technique. aux conventions du dessin technique : normalisation, représentation orthogonale, échelle, plans et coupes. aux principes de cotation : dimensions linéaires, angles, cotation fonctionnelle - Construction analytique à l'échelle (emploi d'instruments)- Utilisation de projections dans le système de représentation conventionnelle du métier B.V - 6COULEUR, ESPACE (selon les caractéristiques du métier d'art) - Dans un espace et avec un éclairement donnés- A partir d'éléments concrets ou groupes d'éléments- En fonction d'une demande et/ou des caractéristiques intrinsèques des éléments (forme, couleur, destination)- En liaison avec les autres activités (Ex : ETUDE PEINTE, COMPOSITION D'ART APPLIQUE, ...) - Identification des éléments : aspect fonctionnel, aspect esthétique Prise en compte de rapports plastiques : espace/formes/couleurs/valeurs/matières- Prise en compte des effets de la couleur : rapports colorés, dominante, intensité- Application de principes de composition . 2ème DEGRE (Niveau IV) PREREQUIS : Acquisitions du 1er DEGRE DES ARTS APPLIQUES A.IV - Activités de base Données Contenus A.IV - 1CROQUIS, DESSIN - D'après le réel (objets, images ...)- En référence à des caractéristiques plastiques à combinaison bi et tridimensionnelle - Notation spontanée et construction réfléchie- Production de . rapports formels : pleins et vides, directions, proportions . constituants formels : volumes, plans et surfaces, lignes. articulation des éléments : positionnement, symétrie, assymétrie- Traduction des formes dans l'espace figuré : combinaison de lignes, de valeurs A.IV - 2 DESSIN GEOMETRIQUE - En référence aux notions de géométrie dans l'espace (volumes, plans, lignes remarquables) et aux notions de géométrie descriptive (traces, rabattements, vraies grandeurs, sections de solides remarquables par des plans)- En liaison avec le. la COMPOSITION D'ART APPLIQUE. le DESSIN DE DEFINITION - Tracés d'ombres ou géométraux (source solaire)- Tracés de projections, de solides- Tracés de gabarits A.IV - 3COULEUR - A partir de l'observation du réel, de thèmes- En référence aux données théoriques :. lois physiques. données physiologiques. codes socioculturels - Restitution des rapports quantitatifs et qualitatifs- Mine en œuvre de techniques d'expression A.IV - 4 EXPRESSION EN VOLUME - D'après des objets observés ou mémorisés, des thèmes portant sur des articulations de formes- Formes combinant des éléments géométriques- D'après des principes de composition en volume - Prise en compte des principes de lecture des volumes : relations entre lumière, valeurs et formes- A échelle donnée, expression de. rapports formels : pleins et vides. rapports de proportions. constituants formels : plans, enchaînement de plans B.IV - ACTIVITES COMBINÉES B.IV - 1 CROQUIS PERSPECTIF - Sur les acquis du croquis- D'après des objets réels, des images- Formes tridimensionnelles à caractère typé - Connaissance des codes perspectifs. perspective cavalière. perspective axonométrique. perspective linéaire- Mine en place rapide B.IV - 2DESSIN DE PERSPECTIVE - En référence aux constructions géométriques dans l'espace : volumes, plans, lignes remarquables- A partir de formes tridimensionnelles combinant des solides géométriques et des sections (pentes variables)- D'après documents ou problèmes posés- En liaison avec la COMPOSITION D'ART APPLIQUE et le DESSIN DE DEFINITION - Méthodes de tracés de perspective linéaire- Méthodes de tracé d'ombres (source solaire) B.IV - 3ANALYSE DE DOCUMENTS - D'après le réel (éléments naturels ou fabriqués) : images, documents- En liaison avec l'enseignement artistique théorique CONNAISSANCE DES STYLES- Formes complexifiées par la combinatoire des plane sous-tendant des interprétations possibles - Lecture et étude de formes par référence. à l'effet perçu. aux significations. aux principes d'organisation plastique constitués en systèmes : FORMES/COULEURS/MATIERES. aux sous-systèmes envisageables- Production de croquis, dessins, notations colorées, montages ... B.IV - 4ETUDE PEINTE D'après des objets ou documents prétextes - Transposition avec proposition de composition- Choix d'un parti harmonique en ce qui concerne la couleur- Mise en œuvre des moyens d'expression par la couleur B.IV - 5COMPOSITION D'ART APPLIQUE (surface et/ou volume) A partir de données relatives à la nature d'un produit caractérisé par. un rapport de FORMES/COULEURS ou de FORMES/COULEURS/MATIERES lié à la technique de réalisation. un ensemble de contraintes technologiques - Recherche de rapports destination/produit/technique de réalisation : schémas- Application de lois de composition plastique en vue d'un effet demandé : esquisses- Pratique de la représentation conventionnelle sur support bidimensionnel : rendue- Pratique de la représentation tridimensionnelle : modelage, moulage, montage, sculpture B.IV - 6DESSIN DE DEFINITION - D'après des documents liés à l'étude d'un projet, des contraintes de fabrication définies par un cahier des charges- En liaison avec la COMPOSITION D'ART APPLIQUE- En référence. aux principes d'analyse fonctionnelle d'un objet technique. aux conventions du dessin technique (normalisation, représentation orthogonale, échelle, plans, coupes, vues auxiliaires). aux principes de cotation (dimensions linéaires, angles, cotation fonctionnelle) - Constructions analytiques à l'échelle demandée (emploi d'instruments)- Ensemble de vues déterminées par le produit- Tracés descriptifs cotés avec définition de tolérances liées à la fabrication- Détails d'assemblage ou de montage- Utilisation du ou des systèmes de représentation de la spécialité ou du domaine professionnel B.V - 7MAQUETTE VOLUME - Par utilisation de matériaux appropriés- D'après des documents (dessins, dessins techniques) et un cahier des charges- A partir de l'avant-projet ou du projet- Dans le cadre d'une étude de construction- Réalisation bi ou tridimensionnelle - En tant que procédé de mise en évidence :. construction à une échelle grandeur ou une échelle décimale. emploi de procédés : dessin, couleur, effets de matière et combinaisons . production d'effets visuels par détournement de matériaux- En tant que procédé de mise au point :. adaptation et construction à une échelle grandeur et/ou décimale. mise en œuvre de techniques : découpage, assemblage, montage, moulage, formage, sculpture. rapport entre la matière de la maquette et la matière du produit. rapport entre la technique de réalisation de la maquette et la technique de réalisation du produit B.V - 9COULEURESPACE - Dans un espace donné- A partir d'éléments concrets (naturels ou fabriqués)- En fonction d'une demande (cahier des charges) et/ou des caractéristiques des éléments (forme, couleur, destination) - Identification des éléments : aspects fonctionnels, aspects esthétiques- Prise en compte des rapports plastiques : espace/formes/couleurs/valeurs/matières- Prise en compte de l'incidence des phénomènes lumineux sur les formes, les couleurs, les matières- Prise en compte des effets psychologiques et/ou sociologiques de la couleur : rapports consonants ou dissonants, rapporte de codification liés aux usages culturels 1.2 - Travaux de la spécialité 2ème DEGRE (Niveau IV) : APPROFONDISSEMENT DES ACQUISITIONS DU PREMIER DEGRE en vue d'améliorer la qualité et le précision la pratique appliquée à des opérations d'une complexité croissante . 1er DEGRE (Niveau V) : BASES DU METIER (leur développement fait l'objet du C.A.P. Ebéniste) Opérations Données écrites et/ou orales Contenus V.1ORGANISATION ET PREPARATION DU TRAVAIL - Définition des produits- Mode de fabrication (analyse, processus, instructions d'exécution)- Matériels : . plan de construction ou sur règle. feuille de débit. fiche d'instructions complémentaires (quincaillerie, matériel et appareillage) - Approvisionnement sur stock en choisissant les bois, placages, produits semi-finis- Préparation des matériels : . outillage manuel (affûtage). outillage mécaniquePrise en compte des consignes de sécurité- Réalisation des éléments auxiliaires :. gabarits de traçage. calibres de traçage et d'usinage. montages d'usinage. éléments de sécurité complémentaires V.2DEBIT ET CORROYAGE - Feuille de débit- Instructions d'exécution- Matériels et appareillages - Relevés sur feuille de débit- Traçage au crayon des pièces suivant les cotes et/ou les calibres de débit, inscription des cotes de corroyage- Débit à la scie mécanique- Dégauchissage (face et chant) à la dégauchisseuse- Mise aux cotes (largeur, épaisseur) à la raboteuse V.3ETABLISSEMENT DES BOIS ET TRACAGE - Plan de construction ou sur règle- Feuille de débit- Instructions d'exécution- Instruments de traçage - Choix des faces de référence- Repérage par signes conventionnels- Traçage à la pointe- Report des cotes (longueurs, assemblages)- Utilisation des codages professionnels pour usinage (assemblages, profilages) V.4PREPARATION DES PANNEAUX PLAQUES - Plan de construction- Feuille de débit- Instruments d'exécution- Matériels et appareillages - Choix de la colle- Panneaux à âme composée : coupe aux dimensions, collage des chants (massifs)- Placage : débit, assemblage en combinant ou non le sens du bois en vue de l'effet recherché (frisage), mise en place des filets (intégrés ou incrustés)- Réalisation de la plaque (collage sur support des marqueteries et frisages avec presse à plaquer)- Nettoyage des panneaux et disposition pour le séchage V.5PREPARATION DES PANNEAUX MASSIFS - Plan de construction- Feuille de débit- Instructions d'exécution- Matériels et appareillages- Abaque de réglage - Réalisation des embrèvements- Usinages en vue de la préparation du décor (panneaux, serviettes, élégies, pointes de diamant, sculptures)- Collage, assemblage, serrage- Nettoyage des collages V.6FACONNAGE MANUEL ET MECANIQUE - Plan de construction- Feuille de débit- Instructions d'exécution- Matériels et appareillages- Abaque de réglage- Fiches d'instructions complémentaires - Réalisation des assemblages : tenons et mortaises, enfourchements, queues d'aronde, tourillonnage, toutes coupes d'assemblage, ravancement, mi-bois, clefs et faux tenons, flottage- Réalisation du décor : petit cadre, grand cadre, corniche, retours et ragréages- Réalisation de formes :. façonnage mécanique : tronçonnage en butée, rainures, feuillures, calibrage, découpage, plates bandes, mise au mollet des panneaux massifs. façonnage manuel : réglage des parties courbes V.7CONTROLE AVANT COLLAGEMONTAGE ET COLLAGE - Définition de l'ouvrage (meubles ou éléments mobiliers massifs ou plaqués)- Métrologie- Matériels :. plan de construction ou sur règle. fiches d'instructions complémentaires. matériel de finition, de serrage et de collage - Préparation des éléments à assembler - Montage à blanc et serrage : contrôle, rectifications éventuelles - Finition des parties non accessibles après montage par replanissage, raclage et ponçage- Entaillage et pose de la quincaillerie, s'il y e lieu - Mise en teinte des parties rentrantes des panneaux - Collage - Chevillage, chevillage à la tire - Serrage - Contrôle de l'ensemble V.8FINITIONCONTROLE DE LA CONFORMITE - Définition de l'ouvrage (meubles ou éléments mobiliers massifs ou plaqués)- Matériels :. plan de construction ou sur règle. fiches d'instructions complémentaires. matériel de finition- Mode de fabrication (instructions d'exécution) - Ajustage des parties mobiles (rotation, translation) - Ferrage des parties mobiles.- Ajustage des éléments décoratifs (galeries, bronzes) en vue de leur pose- Dépose des éléments de quincaillerie et de décor en vue de la finition . matériel de finition- Mise en conformité des surfaces et des moulures par ragréage, replanissage, raclage, ponçage (manuel et mécanique), habillage d'exécution- Protection et mise en valeur de l'ouvrage par mise en teinte, encaustiquage - Pose définitive de la quincaillerie et des éléments décoratifs (bronzes, marbres, glaces, ferrures ...)- Contrôle de l'ensemble de l'ouvrage en fonction de sa définition V.9ENTRETIEN Fiches techniques des machines- Produits- Matériels Entretien des postes de travail, des équipements, des outils 1.3 - Gestion pratique d'un système appliquée à : - une production ; - une petite entreprise a) Définition des objectifs : - identification, analyse et mise au point des données et contraintes relatives : . à la demande (nature et conditions de l'opération) ; . aux ressources (disponibilité, performances, modalités de mise en œuvre, délais et coûts prévisibles) ; - recherche et choix des solutions (critères, conséquences) ; - matérialisation des décisions. b) Organisation du dispositif : - mode opératoire : . nature des opérations ; . conditions de réalisation : phases, ordre, durée (diagrammes) moyens impliqués (humains, matériels, financiers) et obligations ; - programmation de la réalisation (organigramme, planning, instructions) : intervenants, cadre, circonstances. c) Mise en œuvre : - préparation du travail, mise à disposition des moyens ; - conduite, suivi, coordination des opérations ; - contrôles (conditions, moyens, critères) : . du déroulement; adaptations motivées par les aléas, les dysfonctionnements (nature, limites d'intervention) ; . des résultats (qualité, conformité) ; - relevé des travaux effectués (nature, conditions réelles) détermination des coûts. d) Evaluation : - mise en évidence (indicateurs), analyse et interprétation : . des résultats de l'opération par rapport aux objectifs assignés ; . du fonctionnement du dispositif (articulation de ses composantes, équilibre, déséquilibre et compensation, diagnostic de dysfonctionnement) ; . de la dynamique du système (sens de l'évolution, adaptation aux situations circonstancielles, prospective) ; - recherche des solutions les plus performantes en vue d'améliorer : . la qualité des résultats ; . l'efficacité du dispositif ; . la compétitivité du système. 2 - Enseignements professionnels théoriques 2.1 - Enseignement artistique théorique Programme du TRONC COMMUN DES ARTS APPLIQUES appliqué au domaine de l'Ameublement et de la Décoration intérieure A - Présentation générale Se référant au patrimoine culturel relevant de l'ART et de la TECHNIQUE, l'enseignement artistique théorique a pour objet l'ACQUISITION - DES PRINCIPES ET METHODES D'ANALYSE ET D'ORGANISATION PLASTICIENNE à des fins d'étude et de réalisation des produits de la spécialité - D'UNE CULTURE ARTISTIQUE enrichissant et complétant la culture générale. La formation, qui se fonde sur : - l'histoire des civilisations, et en particulier celle des arts plastiques ; - la sémiologie appliquée aux œuvres et ouvrages de ce champ ; - les systèmes critiques. s'organise autour d'objets d'étude consistant en réalisations (œuvres, ouvrages, produits) réelles ou figurées, impliquant une préparation documentaire systématique. Elle se développe selon une logique de l'accroissement et de l'élargissement des compétences professionnelles, à des niveaux progressifs, en liaison avec les autres composantes de la formation, en vue de doter le futur professionnel : - des connaissances de référence historiques et stylistiques constituant l'infrastructure de ses acquisitions ultérieures ; - de méthodes d'analyse progressivement affinées et complexifiées par la prise en compte des différents niveaux de signification ; lui permettant : - de dégager la relation entre les arts appliqués, les autres formes d'expression artistique (plasticiennes, littéraires, musiciennes, scéniques, ...) et leur contexte (technologique, économique, sociologique, ...) ; - d'investir l'apport d'informations sur des cultures étrangères et anciennes ; afin de : . comprendre la notion de culture et la relativiser en l'inscrivant dans l'évolution générale des civilisations ; . dépasser les solutions données en situant et enrichissant ses propres recherches. NIVEAU OBJETS D'ETUDE OBJECTIFS ET METHODES ACQUISITIONS V Réalisations du métier d'art (ébénisterie) Par une activité de recherche, classement et appropriation d'éléments stylistiques- constituer un répertoire d'exemples de réalisations du métier en prenant en compte son histoire- dégager, par comparaison d'œuvres significatives, les caractéristiques des styles et leur évolution Apprentissage de l'analyse comparative fondé sur une double approche :- diachronique, débouchant sur la mise en évidence des caractéristiques stylistiques de réalisations de même nature mais de périodes différentes- synchroniques, mettant en évidence les constantes d'un groupe de réalisations à un moment donné IV Réalisations du domaine professionnel (arts du bois, de l'ameublement et de la décoration intérieure) En combinant les manières d'appréhender les objets d'étude, et par une activité de recherche documentaire et de classification s'investissant dans des réalisations diverses (textes, schémas, croquis, dessins, montages ...) dont la somme constitue une source de renseignements pour le futur praticien et nourrit ses argumentations - s'approprier une démarche personnelle dont les fondements méthodologiques sont issus de l'analyse formelle, syntaxique et sémantique - prendre en compte l'évolution des arts et des techniques en l'appliquant au domaine professionnel Approfondissement de l'analyse comparative aux plans de l'analyse formelle, syntaxique et sémantiqueLa mise en évidence des rapports entre contenus (explicites ou non) et apparences induit la prise en compte de messages ou d'informations, dans des représentations nécessairement codées L'analyse des processus d'organisation et de réalisation de formes fait apparaître - des invariants plastiques (principes architectoniques, lois de composition) - des contraintes techniques L'analyse sémantique conduit à une compréhension plus fine des objets d'étude, les analyses formelles et syntaxique à celle du jeu des éléments plastiques et de leur structuration III Réalisations du champ général d'application (architecture intérieure, cadre de vie ) Par l'étude de textes et de réalisations permettant une communication argumentée et se prolongeant dans la découverte et la pratique de processus de recherche visant à la création- appréhender les problèmes de l'Art (statut ontologique, finalités de la création) en prenant en compte les différents degrés de signification de réalisations plasticiennes - dégager les fondements d'axes de recherches personnels Extrapolation à l'analyse de systèmes de signes en termes sémiotiques, sémantiques et critiques L'analyse s'enrichit par l'intégration des méthodes des Sciences humainesLes réalisations étant considérées comme systèmes de signes, la sémiologie constitue un apport méthodique utile par sa différenciation des contenus et de l'expression.La voie analytique critique permet d'aborder les éclairages esthétiques, historiques, philosophiques, sociologiques, dialectiques, ... et d'étayer ainsi le jugement en faisant la part d'objectivité et de subjectivité. B - Programmes Approfondissement et élargissement des acquisitions du 1er degré : Etude des styles de l'Ameublement et du Décor intérieur en relation avec celle des arts de l'Europe occidentale et du Bassin méditerranéen, des origines à 1950, par référence aux faits historiques principaux permettant de situer les réalisations dans le temps : - Description ; . par analyse formelle, syntaxique, sémantique ; . intégration des aspects diachroniques et synchroniques ; . utilisation d'une terminologie précise ; . matérialisation de l'étude par écrit et par moyens graphiques ; - Mise en évidence : . des principes architectoniques : lois de composition et d'organisation des formes ; éléments formels constitutifs permettant de situer les réalisations dans des contextes stylistiques ; . des influences régissant l'évolution des formes et des styles : contraintes fonctionnelles et technologiques, aspects socioculturels, action des évènements contemporains. 2.1 - Enseignement artistique théorique Ce corps d'enseignement couvre (en les articulant avec les enseignements artistiques et généraux) toutes les acquisitions théoriques auxquelles se réfère l'activité professionnelle du Technicien Praticien intervenant dans le cadre d'une production et d'une petite entreprise. En conséquence certaines disciplines, généralement classées dans les Enseignements généraux, figurent ici dans la mesure où leur implication professionnelle prime, sans toutefois l'occulter, leur dimension culturelle. Trouvant son application directe dans la pratique des opérations professionnelles, cet enseignement est finalisé par les objectifs assignés à la formation : ACQUISITIONS ADU TRONC COMMUN DES METIERS D'ART BDE LA SPECIALITE PROFESSIONNELLE CDU DOMAINE D'INTERVENTION mises en œuvre dans la vie professionnelle aux plans 2.20 - DES REFERENCES FONDAMENTALES intégrer et mettre en œuvre les concepts, principes et connaissances de référence, en utilisant les moyens appropriés évaluer la nature et les limites des ressources et recourir aux solutions extérieures 2.21 - DE L'ACTIVITE PROFESSIONNELLE A - LA VIE PROFESSIONNELLE- se situer et intervenir efficacement - satisfaire aux obligations - établir et assurer les relations impliquées B - L'EBENISTE D'ART- situer l'intervention du Technicien praticien ébéniste C - LE CONTEXTE PROFESSIONNEL- situer le métier dans son contexte- recourir aux services offerts 2.22 - DE LA PRODUCTION A - LE SYSTEME- assumer la responsabilité d'une production dans un objectif de qualité et d'efficacité B - L'EBENISTERIE D'ART- effectuer le mise au point de produits en fonction des spécifications du cahier des charges- gérer, la production d'un produit (définition et mise en œuvre méthodique du dispositif)- réaliser les travaux de la spécialité selon le mode traditionnel actualisé) C - LES SOLUTIONS EXTERIEURES- recourir. aux services de conception de produits, d'étude, essais, contrôles. à la sous-traitance pour la réalisation de certaines composantes du produit- participer à la mise au point et la réalisation de modèles et de prototypes 2.23 - DE L'ENTREPRISE A - LE SYSTEME- assumer la responsabilité d'une petite entreprise dans un objectif de promotion B - SES PRODUCTIONS- gérer les productions de l'entreprise dans des conditions optimales de qualité et de compétitivité C - SES MARCHES- rechercher, identifier, analyser les débouchés- répondre à leur attente en utilisant les solutions de commercialisation et de promotion appropriées 2.20 - AU PLAN GENERAL ces enseignements doivent permettre 1) la mise en évidence des concepts et principes, l'acquisition des connaissances fondamentales auxquelles se réfère l'exercice de l'activité : - METHODE démarche raisonnée appliquée à toute opération, tout dispositif, considérés comme SYSTEMES dont les composantes sont en relation d'interdépendance . objectifs à définir (ETUDE) par analyse des données, contraintes et ressources, choix des solutions, détermination des opérations à conduire et des moyens impliqués ; . moyens (humains, matériels, financiers) à mettre en œuvre (GESTION du dispositif : organisation, fonctionnement, contrôle) dans un rapport optimal efficacité/coût (ECONOMIE) ; . actions (REALISATION) ; . résultats à évaluer, par référence aux objectifs assignés, aux plans de la QUALITE du produit de l'action, de l'EFFICACITE du dispositif, de la DYNAMIQUE du système, en vue de décider s'il y a lieu des réajustements nécessaires ; - INFORMATION collecte (identification des différentes sources), décodage et traitement (formes, supports, langages), utilisation de l'information ETABLISSEMENT de documents (graphiques, photographiques, informatiques) et de dossiers structurés (mise en forme, classement, hiérarchisation, présentation d'informations, mise en évidence d'éléments significatifs, argumentation) COMMUNICATION professionnelle et personnelle définition du message, identification de la cible, choix des médias, utilisation du langage approprié, contrôle de l'efficacité - DROIT régissant toute action, toute relation, sous forme législative, réglementaire, contractuelle, coutumière OBLIGATIONS en découlant et engageant la RESPONSABILITÉ individuelle et collective - SECURITE impliquant la connaissance des risques, des solutions et des limites d'intervention PREVENTION (vigilance, application des régies, utilisation et dispositifs) SECOURISME 2) l'utilisation pertinente des moyens appropriés (outils d'information, analyse, représentation, choix, prévision, planification, organisation, suivi, contrôle, évaluation, rationalisation ...) - MATHEMATIQUES ET STATISTIQUES (cf enseignements généraux 3.3) ; - METHODOLOGIQUES : applications pratiques de : . l'analyse systémique ; . l'analyse de la valeur ; GRAPHIQUES : représentations par schémas, diagrammes, organigrammes, plannings, tableaux de bord, bilans ... - INFORMATIQUES : utilisations pratiques . des matériels (nature et fonctions des unités centrales et périphériques) ; . des logiciels (de base, d'application) : choix et adaptation, établissement de programmes (en relation avec les spécialistes concernés) ; en vue de : . l'enregistrement (saisie et mise en forme des données) l'utilisation (fichiers, banques de données) et la communication d'informations ; la réalisation d'opérations de définition de produits (recherches, simulations, essais, représentations), de réalisation (séquences automatisées), de gestion (production, stocks, entreprise ...) et de commercialisation (recherche et suivi clientèle, facturation ...) ; - METROLOGIQUES : méthodes et instruments utilisés dans la spécialité 3) l'évaluation de la nature et des limites . des compétences des personnels ; . des ressources de l'entreprise ; imposant le recours à des spécialistes extérieurs (agences de concepteurs, de publicité, centres d'étude, essais, contrôles, gestion, conseillers techniques, juridiques, commerciaux, fiscaux ...) : - définition de la nature du service attendu ; - identification des possibilités offertes, des conditions d'intervention (modalités, délais, coûts) ; - établissement des données, instructions, préparation du travail ; - contrôle, évaluation, utilisation des résultats. 2.21 - L'activité professionnelle Connaissances - se référant à l'annexe I : analyse de l'activité - prolongeant et élargissant les acquisitions du ler degré en Droit du travail et Législation professionnelle A - LA VIE PROFESSIONNELLE - statut (salarial, indépendant, associatif, patronal) : caractéristiques, obligations, déontologie ; - rôle et responsabilités ; . du technicien praticien (dans le cadre de l'entreprise et intervenant dans des entreprises extérieures) ; . du chef de production, d'entreprise ; . du maître d'apprentissage ; - relations (fonctionnelles, hiérarchiques, commerciales, didactiques) : efficacité de la communication, respect de l'individu, des engagements. B - L'EBENISTE D'ART - histoire du métier, caractéristiques actuelles et perspectives d'évolution (produits, techniques, moyens) ; - niveaux de qualification ; - compétences du technicien praticien ébéniste ; . nature et limites ; . adaptation aux situations circonstancielles, actualisation ; . promotion (la conception et la restauration de produits, la création et la restauration d'œuvres d'art) : compétences impliquées, statut d'artiste libre, responsabilités du maître d'œuvre ; . transfert et élargissement en direction d'autres activités à partir des compétences plasticiennes, techniques. C - LE CONTEXTE PROFESSIONNEL - le domaine de l'environnement intérieur histoire et évolution (en relation avec l'enseignement artistique théorique) des meubles et éléments mobiliers (fonctionnels, décoratifs), de l'architecture et du décor intérieurs ; - le secteur de l'ameublement ; . réglementation professionnelle, dispositions spécifiques ; . attributions et rôle des organisations professionnelles, des Chambres de métiers et de commerce, des Administrations de tutelle ; . organismes et services d'information et de documentation. 2.22 - La production A - LE SYSTEME 1) En vue de la production d'un PRODUIT, en fonction d'une DEMANDE - origine : plan de production de l'entreprise, commande d'un client ; - nature de l'ouvrage : . réalisation à partir d'un projet ou d'un modèle, à la pièce ou en série limitée, à l'identique (relevé des caractéristiques du produit) ou par interprétation ou adaptation (nouvelles caractéristiques attendues) ; . remise en état d'un produit sans reconception de parties manquantes (diagnostic des dysfonctionnements et détériorations) ; . réalisation d'éléments d'ébénisterie traditionnelle pour une entreprise extérieure (caractéristiques et fonction des pièces demandées) ; . participation à la mise au point et la réalisation de modèles et de prototypes ; - cahier des charges initial : spécifications techniques, esthétiques, fonctionnelles, budget prévisionnel, conditions et délais de mise à disposition nécessitant le choix de SOLUTIONS : - procédés (conditions, performances et limites) ; - moyens (conditions de mise en œuvre, disponibilité, délais, coûts) ; . de l'entreprise (potentiel humain, matériel, financier) ; . solutions extérieures d'approvisionnement, étude, essais, réalisation, contrôles. 2) Mise au point - des caractéristiques du produit (étude plasticienne, étude de construction) matérialisées par les documents de définition appropriés assortis de toutes les indications nécessaires à la réalisation ; - des conditions de sa réalisation par étude critique des solutions (analyse de fabrication prévisionnelle), établissement de propositions (devis descriptif) faisant l'objet de choix et d'accord (cahier des charges définitif). 3) Organisation de la réalisation (analyse de fabrication) : - détermination des opérations à effectuer (travaux de la spécialité, travaux incombant à d'autres spécialistes) ; - programmation des interventions et des conditions de mise en œuvre (moyens de l'entreprise, solutions extérieures). 4) Lancement, conduite, suivi, coordination, contrôle des travaux, réajustements éventuels, établissement des coûts de production définitifs 5) Evaluation des résultats et détermination des réajustements éventuels - qualité et conformité du produit par référence aux objectifs assignés ; - efficacité du dispositif (organisation, conditions de mise en œuvre, fiabilité des contrôles). B - L'EBENISTERIE D'ART Approfondissement et élargissement des acquisitions du 1er degré 1) LES PRODUITS de la spécialité en vue de leur mise au point et de leur représentation : - nature : meubles et éléments mobiliers en bois massif et/ou plaqués ; - caractéristiques fonctionnelles, techniques, esthétiques, stylistiques ; - structure d'ensemble, composantes (parties fixes, mobiles, éléments de bois sculptés, tournés, marquetés, éléments rapportés fonctionnels et décoratifs), schéma de construction, schéma de fonctionnement, dysfonctionnements (causes) ; - représentations conventionnelles en vue de la réalisation : . choix des systèmes, des vues, des échelles, en fonction des travaux à effectuer ; . utilisation des normes et conventions de la profession ; . indications nécessaires à la réalisation : éléments à fabriquer ou remettre en état (nature, fonction, nombre, cotes), matières d'oeuvre (références, caractéristiques), assemblages (principes de construction), montage, finition, fonctionnement (principes, critères) ; - représentations à des fins de commercialisation, d'utilisation ; - établissement du descriptif, de la notice d'utilisation. 2) LA PRODUCTION en vue de la mise au point du processus - le mode traditionnel actualisé, caractérisé par : . l'intervention directe du professionnel sur le produit tout au long du processus (travail non parcellisé) dans un souci constant de qualité esthétique et technique ; . la pratique des techniques manuelles de la spécialité et le recours aux procédés actuels, à l'exclusion de ceux exigeant la programmation préalable des opérations (travail non automatisé) ; - la gamme des opérations ; . diagramme des étapes, alternatives, variances circonstancielles ; . programmation et instructions : intervenants (de la spécialité, des spécialités connexes), moyens (mise à disposition, mise en œuvre), délais. 3) LES MOYENS en vue de leur choix (caractéristiques, performances, cotes) et de leur mise en œuvre méthodique (conditions optimales d'utilisation et de maintien en état) : - matières d'œuvre (bois, dérivés, matériaux composites) et produits auxiliaires d'assemblage (colles) et de finition (teintes, cire, encaustique, vernis) : . nature, origine, caractéristiques, normes, formes marchandes ; . conditions, précautions et limites d'utilisation, stockage, manutention ; - fournitures : éléments fonctionnels (d'assemblage, fixation, rotation, translation) et éléments décoratifs (appliques, incrustations, revêtements) : . nature, destination ; . conditions d'utilisation ; - matériels et équipements : . de maintien et de serrage ; . outillages de coupe manuels (sciage, rabotage, perçage, réglage de formes, finition) : nature de l'arête, angles caractéristiques, mouvements ; . instruments de traçage, de mesure, de contrôle ; . machines-outils mono-opérationnelles : destination, schéma de fonctionnement, montages d'usinage, conditions de mise en œuvre (incidences sur la qualité de la réalisation), règles et dispositifs de sécurité ; . installations de chauffage, séchage, ventilation, dépoussiérage ; - énergie ; . nature (électricité, gaz, fuel, fluides comprimés) ; . types de matériels, normes, couleurs conventionnelles des canalisations de fluides, conditions et précautions d'installation, de distribution, d'utilisation ; - atelier : implantation rationnelle de ses composantes (postes de travail, équipements collectifs) en fonction : . des caractéristiques du local (éléments fixes, issues, évacuations) et de son contexte (magasins, entrepôts, zone d'expéditions) ; . des règles et normes de sécurité et d'hygiène de la profession (installations, dégagements, dispositifs de sécurité, protection contre les risques mécaniques, électriques, les instruments de coupe, la toxicité des produits et des émanations, les risques d'explosion et d'incendie) ; . des opérations (circuit, conditions), des circulations et manutentions (ergonomie). C - Les solutions extérieures nature des services attendus, conditions et limites d'intervention 1) La conception de produits (ébénistes concepteurs, architectes d'intérieur, plasticiens, designers ...) et la mise au point (dessinateurs d'étude) 2) Les métiers connexes et leur relation avec l'ébénisterie d'art : - arts du bois et de la décoration : . sculpture, tournage, marqueterie ; . traitements d'aspect des bois ; . dorure, peinture, laque, encadrement ; - ameublement (menuiserie en sièges) et tapisserie (garnissage, couture) ; - arts du métal (bronze, luminaire), du cuir (gainerie, dorure), du verre (miroiterie). 3) L'ébénisterie industrielle - caractéristiques : organisation, processus et moyens de production, automatisation de l'ensemble productif - phase de mise au point de modèles et de prototypes : nature des opérations, intervenants et services concernés, cercles de qualité 4) Les services techniques : centres d'étude (matières d'œuvre, procédés), d'essais, de contrôle 2.23 - L'entreprise A - LE SYSTEME 1) Objectifs PREVISIONS D'ACTIVITES à court et moyen terme résultant de - la prise en compte des données et contraintes relatives à l'entreprise des métiers d'art : . nature (individuelle, collective), activité économique (codes SIRET, APE) statut (artisanal, extension à la commercialisation, évolution en fonction des modifications d'activité de l'entreprise et de qualification du responsable), obligations et charges fiscales, sociales, administratives ; . potentiel (qualité, disponibilité, possibilités d'évolution) : humain (qualification et compétences, adaptabilité) ; matériel (lieux, stocks produits et matières, outillages, machines et équipements) ; financier (capital, possibilités de financement) ; . objectifs culturels, enjeux économiques et sociaux (importance de la qualité esthétique, valorisation des produits, styles et matériaux locaux, ...) ; - la recherche et l'analyse des débouchés : . étude prospective des besoins (tendances et évolution) et des marchés (nature, localisation, situation concurrentielle, conditions et contraintes de commercialisation) ; . définition de la demande : nature, modalités, documents contractuels ; - les solutions retenues : . choix des produits de l'entreprise dont la valeur, résultant de l'adéquation de leurs fonctions (d'estime, d'usage, d'échange) aux attentes des marchés et à la situation concurrentielle, doit déterminer la politique de l'entreprise des métiers d'art (image de marque, compétitivité) et faire l'objet d'une gestion attentive de la qualité à tous les stades de l'étude et de la réalisation ; . solutions de financement, production, commercialisation, promotion, gestion, dans le cadre de l'entreprise (rentabilisation de son potentiel) ou par recours à des solutions extérieures ; . détermination des prix de revient, de vente, de promotion, rentabilité de l'entreprise, de ses productions. DECISIONS (politique générale de l'entreprise, stratégie commerciale, promotionnelle) matérialisées par : - les plans de production, financement, investissement, trésorerie ; - le budget d'exploitation prévisionnel. 2) Dispositif - Organisation de l'entreprise (structure, organigrammes fonctionnel et hiérarchique) en fonction de : . de sa nature, son statut, ses ressources ; . des prévisions d'activité, de besoins ; . des décisions de planification et des résultats attendus ; - Programmation (nature, chronologie, conditions) des opérations à effectuer et détermination des moyens nécessaires ; - Recherche et mise à disposition des moyens (potentiel de l'entreprise, contrats de fournitures, travaux, services), choix des méthodes de comptabilité et de classement en fonction de l'importance et de la complexité de fonctionnement de l'entreprise ; - Réalisation des opérations (nature, conditions, périodicité) et établissement des documents (forme, destination, délai de conservation) nécessaires à la saisie, l'enregistrement et la présentation dés informations relatives à l'activité de l'entreprise et à ses résultats ; travaux effectués (nature, conditions), mouvements (trésorerie, main d'oeuvre, stocks matières et produits, parc matériel), situation (tableau de bord, inventaire permanent, périodique), bilans (prévisionnel, en cours et en fin d'exercice) obligations administratives, fiscales, comptables ; - Evaluation : . analyse et exploitation des résultats (bilan d'exploitation, chiffre d'affaires, dépenses) par référence aux objectifs ; . mise en évidence des distorsions et de leurs causes ; . décisions de réajustements sur le dispositif, les décisions, les prévisions ; - Protection des personnes et des biens, du dispositif et des résultats, de la responsabilité de l'entreprise ; . assurances (nature, conditions et limites des garanties) ; . méthodes et moyens de protection, de prévention ; 3) La fonction administrative Gestion du potentiel a. Humain : - organisation et programmation des interventions en fonction ; . des tâches à effectuer ; . des qualifications, compétences et capacités d'adaptation des personnels ; . des possibilités et conditions (délais, obligations et coûts) de recours aux actions de formation complémentaires (formation permanente), aux solutions extérieures, à l'embauche (contrat, durée) ; - conditions de travail (opérations, obligations et charges relatives à la vie professionnelle et l'apprentissage, rémunération, protection sociale, relations humaines). b. Matériel : - fonds et lieux : propriété (titres, charges), gérance (formes, contrat), location (baux, charges), nantissement et cession (principe, conditions) ; - énergies (contrats d'abonnement, conditions de distribution) ; - stocks de matières d'œuvre, produits auxiliaires, fournitures et petit matériel : . constitution (sélection qualitative, quantitative), approvisionnements (commandes, livraisons), contrôles (qualité, conformité, quantité) ; . stockage, manutentions (conditions, moyens, sécurité) ; . approvisionnement des postes de travail ; . inventaire (permanent, périodique) ; - stocks des produits de l'entreprise : situation (inventaire), rotation (exécution et mise à disposition des commandes, stocks prévisionnels), manutentions, conditionnement, expédition (conditions, moyens, sécurité) ; - moyens de production, contrôle, manutention, transport, installations de chauffage, ventilation, séchage, dépoussiérage, dispositifs de sécurité : . constitution (achat, location, location-vente, location-entretien), renouvellement : services et performances attendus, coûts, amortissement, seuil de rentabilité ; . utilisation et entretien : conditions optimales de mise en œuvre, contrôles (fonctionnement, fiabilité, sécurité), dossiers de fonctionnement, entretien, réparation, contrats de maintenance. c. Financier - Financement (solutions, conditions, plan de financement) : autofinancement, fonds propres du responsable de l'entreprise, prêts, subventions ; - Charges et obligations (nature, modalités, périodicité) relatives à l'entreprise et ses biens (taxes professionnelle, foncière, mobilière), son fonctionnement (charges sociales), ses produits (T.V.A.), ses bénéfices : bénéfices industriels et commerciaux (régimes : forfait, réel, réel simplifié), revenus des personnes physiques ; - Les coûts de production (étude, réalisation, contrôle), d'exploitation calcul des prix de revient, de vente, des bénéfices ; - Trésorerie (plan, documents)' : situation (actif, passif), mouvements (fonds de roulement, provisions', réserves, amortissements) ; - Comptes de résultats ; - Services bancaires (tenue des comptes, opérations comptables, fonctions de gestion, conseil), centres de gestion agréés (avantages fiscaux). B - LES PRODUCTIONS DE L'ENTREPRISE 1) Le plan général de production de l'entreprise : origine et nature des travaux - Etude de produits et de solutions de production en fonction ; . des besoins potentiels (marchés) et exprimés (clientèle) ; . des solutions et contraintes de conception et d'adaptation de produits (projets et modèles de concepteurs, dispositions de protection de la propriété artistique et industrielle, brevets) ; . du potentiel de l'entreprise et des conditions de sa mise en œuvre ; - Réalisation de commandes, remise en état de produits (réparation, service après-vente) ; - Sous-traitance de travaux d'ébénisterie pour des entreprises extérieures, prestations de services pour la mise au point de modèles et de prototypes. 2) La fonction technique - programmation générale des opérations (nature, conditions de déroulement, cadre, moyens impliqués, délais et échéances) compte tenu ; . des caractéristiques et contraintes de chaque production (cahier des charges, mode et gamme opératoire, moyens nécessaires) ; . de la disponibilité des ressources de l'entreprise ; . des solutions extérieures ; - organisation et mise en œuvre du dispositif, coordination du déroulement des productions, de l'adaptation aux variances circonstancielles, des contrôles ; - détermination des coûts de production, bilan d'activité ; - évaluation ; . de l'efficacité du dispositif de production de l'entreprise : utilisation optimale de ses composantes, qualité et conformité des résultats, maîtrise des coûts ; . de sa rentabilité par utilisation maximale de son potentiel ; - recherches d'amélioration aux plans ; . des procédés : solutions techniques, performances des moyens, fiabilité des contrôles ; . du dispositif : détermination (juste nécessaire) et conditions de mise en œuvre optimales des moyens ; entretien et modernisation (durée de vie, sécurité) des matériels, équipements et installations, économies de matières d'œuvre (analyse des causes des rebuts de débit, d'essai, de production), d'énergies (conditions d'utilisation et réglage des appareils), de temps et de manutentions (circuit du produit, implantation des postes, organisation du travail) ; . du plan de production : adéquation de la demande aux moyens, importance et régulation des flux, diversification des productions C - LA FONCTION COMMERCIALE ET PROMOTIONNELLE 1) Les marchés - les besoins : analyse (méthodes, moyens) par types de produit ; . compétitivité et spécificité par la qualité (esthétique et technique), la personnalisation (production à la pièce ou en série limitée), les coûts, l'adaptation aux demandes particulières (prise en compte des contraintes résultant de la valeur d'estime attachée au produit, des conditions d'utilisation : comportements des bois et des produits auxiliaires selon les lieux, la température et l'hygrométrie, les risques de parasitoses, ...) ; . situation économique et concurrentielle, aires de diffusion : plan local et régional (importance et localisation des entreprises et des marchés), plan national (taux de couverture par la production française), plan international (l'exportation : caractéristiques, formalités, taxes et aides, langues commerciales et techniques) ; - la demande : clientèle privée (fabrication, réparation), entreprises (sous-traitance de travaux, de produits ou de composantes, de services, mécénat d'entreprise), marchés publics (appels d'offres, règles de soumission). 2) Actions promotionnelles (cibles, méthodes, canaux et supports, circuits) . présentation et image de marque de l'entreprise : sigle, logotype, documents commerciaux et publicitaires, conditionnement des produits, localisation de l'entreprise (enseigne, fléchage, documents cartographiques), dossier de publicité et de presse . présentation et promotion des produits : documents (catalogues, notices techniques et publicitaires, affiches, films ...) et lieux (salons, foires, expositions, galeries ...) 3) Commercialisation - prospection et suivi de la clientèle ; - commande : mise au point du contrat (devis, descriptif, commande définitive, cahier des charges) en fonction ; . de la nature des travaux (nécessité d'étude, essais préalables) ; . des conditions de réalisation et de mise à …