§ 10 vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných – Hygienické zařízení pro spotřebitele
Vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných · 107/2001 Sb. · Zdravotnické a farmaceutické právo
Stručně: Paragraf 10 vyhlášky 107/2001 Sb. stanovuje povinnost provozovatelů stravovacích služeb zajistit pro spotřebitele záchody a určuje jejich minimální počet a vybavení v závislosti na typu provozovny a počtu míst k sezení. Většina provozoven stravovacích služeb musí mít pro své zákazníky k dispozici záchody, jejichž počet a vybavení se řídí typem provozovny a kapacitou. (§ 10 zákona č. 107/2001 Sb., vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Hygienické zařízení pro spotřebitele
- Týká se: spotřebitel, zaměstnanec
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 107/2001 Sb.
(1) V provozovně poskytující stravovací služby, která je součástí ubytovacího zařízení, a v samostatných provozovnách stravovacích služeb musí být pro spotřebitele k dispozici záchody. Počet záchodů a další související požadavky stanoví zvláštní právní předpis.4)
(2) Pro spotřebitele provozoven stravovacích služeb neuvedených v odstavci 1 (například stravování zaměstnanců, školní jídelny) se zřizují pohotovostní záchody pro muže a ženy v návaznosti na jídelnu podle počtu míst k sezení, a to tak, aby do 100 míst byl zřízen alespoň 1 záchod pro ženy a 1 záchod pro muže.
(3) Záchody v provozovnách podle odstavců 1 a 2 musí mít předsíň vybavenou umyvadlem s tekoucí pitnou vodou a teplou vodou.
(4) Pokud v provozovnách uvedených v odstavcích 1 a 2 kapacita míst k sezení nepřesahuje 10 míst, může být záchod pro muže i ženy společný.
(5) Záchody pro spotřebitele není nutné zřídit v provozovně občerstvení s konzumací pokrmů vestoje, pokud jsou záchody zajištěny provozně a hygienicky vyhovujícím způsobem mimo provozovnu, například jsou-li v blízkém okolí provozovny veřejně přístupné záchody, které mají provozní dobu shodnou s provozní dobou provozovny poskytující občerstvení.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Většina provozoven stravovacích služeb musí mít pro své zákazníky k dispozici záchody, jejichž počet a vybavení se řídí typem provozovny a kapacitou.
- Záchody pro spotřebitele musí mít vždy předsíň s umyvadlem, kde je k dispozici tekoucí pitná i teplá voda.
- V menších provozovnách s kapacitou do 10 míst k sezení může být záchod pro muže i ženy společný.
- Provozovny občerstvení s konzumací vestoje nemusí mít vlastní záchody, pokud jsou v blízkosti veřejně přístupné záchody s odpovídající provozní dobou.
Na co si dát pozor
- Provozovatelé musí dbát na správné oddělení záchodů pro muže a ženy, pokud kapacita provozovny přesahuje 10 míst k sezení.
- Je nutné zajistit, aby v předsíni záchodů byla vždy k dispozici tekoucí pitná a teplá voda.
- Při absenci vlastních záchodů v provozovně občerstvení je třeba ověřit, zda veřejně přístupné záchody v okolí splňují provozní a hygienické požadavky a mají shodnou provozní dobu.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 29 Účinnost (Zákon o ochraně spotřebitele)§ 9 Hygienické požadavky na prodej potravin (Vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hy)§ 1 Předmět úpravy (Vyhláška o hygienických požadavcích na v)§ 6 VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA TRŽNICE (Vyhláška o veterinárních a hygienických )§ 12 Zvěřina (Vyhláška o veterinárních a hygienických )