§ 2 Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů – Potraviny živočišného původu jsou a) poživatelné
Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů · 121/1987 Sb. · § 2 · Zdravotnické a farmaceutické právo
Stručně: Paragraf 2 vyhlášky 121/1987 definuje, jak se dělí potraviny živočišného původu podle jejich zdravotní nezávadnosti a použitelnosti pro lidskou výživu, a to na poživatelné, podmíněně poživatelné a nepoživatelné.
§ 2
Potraviny živočišného původu jsou
a) poživatelné, odpovídají-li předpokladům uvedeným v § 1,
b) podmíněně poživatelné,
1. nesplňují-li z nákazových důvodů, v důsledku některých smyslových změn nebo výsledků laboratorního vyšetření veterinární hygienické požadavky na zdravotní nezávadnost potravin živočišného původu, avšak za stanovených podmínek, zejména po zvláštní úpravě, jsou způsobilé k využití pro účely výživy lidí,
2. mají-li sníženou biologickou hodnotu,
c) nepoživatelné,
1. obsahují-li patogenní nebo podmíněně patogenní mikroorganismy, toxiny, látky s nežádoucími biologickými účinky, radioaktivní nebo cizorodé látky v nepřípustném množství, popřípadě v množství škodlivém zdraví,
2. jsou-li změněné, vzbuzují-li odpor nebo jsou-li jinak znehodnocené natolik, že je vyloučeno jejich využití pro účely výživy lidí,
3. není-li možné nebo účelné je pozastavit, popřípadě provést jejich zvláštní úpravu, nebo nebyly-li splněny podmínky stanovené orgánem veterinární péče,3) zejména nebyla-li provedena zvláštní úprava,
4. vyžadují-li to nákazové nebo epidemiologické důvody,
5. jsou-li neznámého nebo podezřelého původu.
Paragraf 2 vyhlášky 121/1987 definuje, jak se dělí potraviny živočišného původu podle jejich zdravotní nezávadnosti a použitelnosti pro lidskou výživu, a to na poživatelné, podmíněně poživatelné a nepoživatelné.
Co to znamená v praxi
Potraviny jsou považovány za poživatelné, pokud splňují základní předpoklady zdravotní nezávadnosti a biologické hodnoty uvedené v § 1.
Potraviny mohou být podmíněně poživatelné, pokud sice nesplňují všechny veterinární hygienické požadavky (např. kvůli nákaze nebo smyslovým změnám), ale po zvláštní úpravě jsou stále vhodné pro lidskou výživu, nebo mají sníženou biologickou hodnotu.
Potraviny jsou nepoživatelné, pokud obsahují škodlivé látky v nepřípustném množství, jsou natolik změněné nebo znehodnocené, že je nelze využít pro výživu lidí, nelze je upravit, vyžadují to nákazové důvody nebo je jejich původ neznámý či podezřelý.
Na co si dát pozor
Rozhodnutí o podmíněné poživatelnosti vyžaduje stanovení konkrétních podmínek, zejména zvláštní úpravy, aby se potravina stala způsobilou k využití.
Nepoživatelnost nastává i v případě, že není možné nebo účelné provést zvláštní úpravu, nebo pokud nebyly splněny podmínky stanovené orgánem veterinární péče.
🔔 Hlídat změny § 2 — pošleme e-mail, když se paragraf novelizuje.
Provozuje Eucalypt 4 s.r.o., IČO 22103741, Jičínská 226/17, Praha 3 (kontakt). Zdroj dat: e-Sbírka / justice.cz (oficiální). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.