§ 36 vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů – Prasata
Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů · 121/1987 Sb. · Zdravotnické a farmaceutické právo
Stručně: Paragraf 36 vyhlášky 121/1987 stanovuje konkrétní postup, jakým se mají připravit jatečná prasata a jejich orgány k veterinárnímu vyšetření, aby byla zajištěna zdravotní nezávadnost. Jatečná prasata musí být před vyšetřením buď opařena, nebo stažena a podélně rozseknuta středem páteřního kanálu. (§ 36 zákona č. 121/1987 Sb., vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Prasata
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 121/1987 Sb.
(1) Jatečná prasata musí být před vyšetřením opařena, popřípadě stažena a rozseknuta podélně středem páteřního kanálu; prasata nutně poražená se stahují jen se souhlasem orgánu veterinární péče.3)
(2) Jazyk, průdušnice, jícen, plíce, srdce a játra se vyjímají a odvěšují v přirozené souvislosti.
(3) Slezina, opona (předstěra), žaludek, střeva a děloha se pokládají na prohlížecí stoly, popřípadě na jiná vhodná prohlížecí zařízení.
(4) Ledviny se uvolňují z tukového a vazivového pouzdra a ponechávají u těla zvířete.
(5) Plstní tuk musí být uvolněn tak, aby byla obnažena břišní svalovina.
(6) Při vyjímání orgánů kance (kryptorchida) nesmějí být odstraněna varlata.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Jatečná prasata musí být před vyšetřením buď opařena, nebo stažena a podélně rozseknuta středem páteřního kanálu.
- Určené orgány (jazyk, průdušnice, jícen, plíce, srdce a játra) se vyjímají a odvěšují tak, aby zůstaly v přirozené souvislosti.
- Další orgány (slezina, opona, žaludek, střeva a děloha) se pokládají na speciální prohlížecí zařízení.
- Ledviny se uvolňují z obalů, ale zůstávají u těla zvířete, a plstní tuk musí být uvolněn tak, aby byla viditelná břišní svalovina.
Na co si dát pozor
- U nutně poražených prasat je stažení kůže možné jen se souhlasem orgánu veterinární péče.
- Při vyjímání orgánů kance (kryptorchida) je výslovně zakázáno odstranit varlata.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 12f Pokyny a poučení o péči o prasata a kurz k pé (Zákon České národní rady na ochranu zvíř)§ 21 Pokyny a poučení k péči o prasata (Vyhláška o vzdělávání na úseku ochrany z)§ 8 Kurz k péči o prasata pro získání osvědčení o (Vyhláška o vzdělávání na úseku ochrany z)§ 26 VEZIKULÁRNÍ CHOROBA PRASAT (Vyhláška o opatřeních pro předcházení a )§ 63 Jatečná prasata (Vyhláška, kterou se mění a doplňuje vyhl)