§ 42 vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů – Před vyšetřením nelze maso
Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů · 121/1987 Sb. · Zdravotnické a farmaceutické právo · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 42 vyhlášky 121/1987 zakazuje před veterinárním vyšetřením jakkoli upravovat nebo odstraňovat maso, orgány či jiné části zvířete bez souhlasu veterináře, aby se nezakryly případné známky onemocnění. Výjimkou je úprava masa určeného k vývozu, pokud nebrání veterinárnímu rozhodování. Před veterinární kontrolou je zakázáno jakkoli manipulovat s masem, orgány nebo jinými částmi zvířete, pokud k tomu není výslovný souhlas orgánu veterinární péče. (§ 42 zákona č. 121/1987 Sb., vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 121/1987 Sb.
(1) Před vyšetřením nelze maso, orgány a ostatní části bez souhlasu orgánu veterinární péče3) odstraňovat ani jakýmkoli způsobem upravovat. Nelze proto odstraňovat, upravovat nebo zakrývat známky onemocnění nebo jiné změny omýváním, stěrem, ořezáváním, slupováním, vytrháváním nebo jiným způsobem.
(2) Maso a orgány jatečných zvířat určené k vývozu mohou být upraveny podle požadavků zahraničního odběratele, avšak pouze takovým způsobem, aby to nebylo na překážku rozhodování o mase.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Před veterinární kontrolou je zakázáno jakkoli manipulovat s masem, orgány nebo jinými částmi zvířete, pokud k tomu není výslovný souhlas orgánu veterinární péče.
- Konkrétně je zakázáno odstraňovat, upravovat nebo zakrývat známky onemocnění či jiné změny například omýváním, ořezáváním nebo slupováním.
- Maso a orgány určené k vývozu mohou být upraveny podle požadavků zahraničního odběratele, ale pouze tak, aby to nekomplikovalo rozhodování veterináře o jejich stavu.
Na co si dát pozor
- Jakákoli úprava nebo odstranění částí zvířete před veterinárním vyšetřením bez souhlasu veterináře je zakázána.
- Cílem je zabránit zakrývání potenciálních zdravotních problémů zvířete, které by mohly ovlivnit bezpečnost živočišných produktů.
- I v případě vývozu musí být úpravy provedeny tak, aby nebránily veterinárnímu posouzení masa.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.