§ 52 Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů – Podmíněně poživatelné
Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů · 121/1987 Sb. · § 52 · Zdravotnické a farmaceutické právo
Stručně: Paragraf 52 vyhlášky 121/1987 stanoví, že maso, které je podmíněně poživatelné nebo nepoživatelné, může být s povolením veterinárního orgánu použito k výrobě živných půd nebo ke krmným účelům.
§ 52
Podmíněně poživatelné, popřípadě nepoživatelné maso lze se souhlasem orgánu veterinární péče3) použít také
a) k výrobě živných půd, pokud jde o maso nezávadné z nákazového hlediska a vhodné pro tuto výrobu,
b) ke krmným účelům.
Paragraf 52 vyhlášky 121/1987 stanoví, že maso, které je podmíněně poživatelné nebo nepoživatelné, může být s povolením veterinárního orgánu použito k výrobě živných půd nebo ke krmným účelům.
Co to znamená v praxi
Maso, které není vhodné pro lidskou spotřebu (podmíněně poživatelné nebo nepoživatelné), nemusí být vždy zlikvidováno, ale může najít další využití.
Pro takové využití je vždy nutný souhlas orgánu veterinární péče, který posoudí konkrétní situaci.
Při použití k výrobě živných půd musí být maso nezávadné z hlediska nákaz a vhodné pro tento účel.
Alternativou je využití takového masa ke krmným účelům, opět pod dohledem veterinárního orgánu.
Na co si dát pozor
Použití masa k jiným účelům než přímé lidské spotřebě je striktně podmíněno souhlasem orgánu veterinární péče.
Při výrobě živných půd je klíčová nákazová nezávadnost masa a jeho vhodnost pro daný účel.
Paragraf neupravuje, jaké konkrétní krmné účely jsou povoleny, pouze obecně zmiňuje "krmné účely".
Hlídat změny § 52 – pošleme e-mail, když se paragraf novelizuje.