§ 73 Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů – Mléko z prvních střiků se po smyslovém posouzení neškodně…
Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů · 121/1987 Sb. · § 73 · Zdravotnické a farmaceutické právo
Stručně: Paragraf 73 vyhlášky 121/1987 stanovuje, jak se má nakládat s prvními střiky mléka a s mlékem, které je smyslově změněné.
§ 73
(1) Mléko z prvních střiků se po smyslovém posouzení neškodně odstraní, popřípadě použije ke krmným účelům za podmínek stanovených orgánem veterinární péče.3)
(2) Je-li mléko podle smyslového posouzení změněné, vyřadí se dojnice ze strojního dojení a vydojí se zvláštní dojící soupravou nebo ručně do zvláštní nádoby.
Paragraf 73 vyhlášky 121/1987 stanovuje, jak se má nakládat s prvními střiky mléka a s mlékem, které je smyslově změněné.
Co to znamená v praxi
První střiky mléka se po posouzení, že nejsou škodlivé, buď zlikvidují, nebo se mohou použít ke krmení zvířat, ale jen se souhlasem veterinárního orgánu.
Pokud se mléko jeví jako změněné (např. má jinou barvu, zápach, konzistenci), dojnice se nesmí dojit strojově s ostatními.
Taková dojnice se musí dojit buď ručně, nebo speciální dojící soupravou, a mléko se musí shromažďovat do samostatné nádoby.
Na co si dát pozor
Je třeba pečlivě posuzovat smyslové vlastnosti prvních střiků mléka a veškerého nadojeného mléka.
Při zjištění změněného mléka je nutné oddělit dojnice a dojit je zvlášť, aby nedošlo ke kontaminaci ostatního mléka.
🔔 Hlídat změny § 73 — pošleme e-mail, když se paragraf novelizuje.
Provozuje Eucalypt 4 s.r.o., IČO 22103741, Jičínská 226/17, Praha 3 (kontakt). Zdroj dat: e-Sbírka / justice.cz (oficiální). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.