§ 76 vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů – Zpracování mléka na výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu
Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů · 121/1987 Sb. · Zdravotnické a farmaceutické právo
Stručně: Paragraf stanovuje, že mléko určené pro výrobu kojenecké a dětské výživy smí být odebíráno pouze od chovatelů, kteří trvale dodávají mléko splňující specifické hygienické požadavky, tzv. výběrové mléko. Pro výrobu kojenecké a dětské výživy je nutné používat mléko nejvyšší kvality, které splňuje přísné hygienické normy. (§ 76 zákona č. 121/1987 Sb., vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Zpracování mléka na výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 121/1987 Sb.
Mléko k zpracovávání na výrobky určené pro kojeneckou a dětskou výživu lze odebírat jen od chovatelů, kteří vyrábějí a pravidelně dodávají mléko odpovídající zvláštním hygienickým požadavkům (výběrové mléko).2)
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Pro výrobu kojenecké a dětské výživy je nutné používat mléko nejvyšší kvality, které splňuje přísné hygienické normy.
- Chovatelé, kteří chtějí dodávat mléko pro tyto účely, musí být schopni dlouhodobě garantovat jeho vysokou kvalitu.
- Mlékárny zpracovávající mléko pro kojeneckou a dětskou výživu musí odebírat surovinu pouze od prověřených dodavatelů.
Na co si dát pozor
- Je třeba zajistit, aby dodávané mléko skutečně odpovídalo "zvláštním hygienickým požadavkům" pro výběrové mléko.
- Důraz je kladen na pravidelnost dodávek mléka v požadované kvalitě, nikoli jen na jednorázové splnění podmínek.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 24 Provozy určené k ošetřování a zpracování mlék (Vyhláška Ministerstva zemědělství o vete)§ 6 VŠEOBECNÉ ZÁSADY A POJMY (Vyhláška Ministerstva zdravotnictví o mi)§ 8 Nejvyšší mezní hodnoty počtu mikroorganismů (Vyhláška o mikrobiologických požadavcích)§ 6 Označování potravin pro počáteční a pokračova (Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 54/)§ 1 Předmět úpravy (Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 4/2)