§ 26 Vyhláška Ústřední správy nákupu zemědělských výrobků a ministerstva zemědělství, lesního a vodního hospodářství, kterou se vydávají základní podmínky nákupu zemědělských výrobků a dodávek zemědělských potřeb – Koření

Stručně

Paragraf 26 vyhlášky 122/1964 stanovuje, že koření jako kmín, anýz, fenykl, koriandr, majoránka drhnutá a majoránka čerstvá se musí dodávat v jakostech určených konkrétními československými technickými normami (ČSN).

Co to znamená v praxi

• Dodavatelé koření uvedených v paragrafu musí zajistit, aby kvalita jejich produktů odpovídala specifikacím příslušných technických norem ČSN.
• Při nákupu a prodeji tohoto koření je nutné se řídit normami ČSN 46 2530 (pro kmín, anýz, fenykl, koriandr), ČSN 46 2531 (pro majoránku drhnutou) a ČSN 46 3173 (pro majoránku čerstvou).
• Tyto normy definují jakostní parametry, které musí koření splňovat, například čistotu, obsah cizích příměsí, vlhkost nebo vzhled.

Na co si dát pozor

• Je nezbytné znát a dodržovat konkrétní technické normy ČSN uvedené v paragrafu pro každý druh koření.
• Jakostní požadavky se liší pro jednotlivé druhy koření, a proto je nutné aplikovat správnou normu na konkrétní dodávaný produkt.