§ 14 vyhláška o závodním stravování – Pomocné hospodářství závodních jídelen
Vyhláška o závodním stravování · 171/1960 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 14 vyhlášky 171/1960 upravuje možnost organizací zřizovat a provozovat pomocná hospodářství pro zlepšení závodního stravování, přičemž stanovuje podmínky pro jejich provoz a hospodaření. Organizace může zřídit vlastní pomocné hospodářství, například pro pěstování zeleniny, ovoce, chov drůbeže nebo výkrm vepřů, ale potřebuje k tomu schválení okresním hygienikem. (§ 14 zákona č. 171/1960 Sb., vyhláška o závodním stravování, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Pomocné hospodářství závodních jídelen
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 171/1960 Sb.
(1) Pro zlepšení závodního stravování zřizuje a provozuje organizace pomocné hospodářství po schválení příslušným okresním hygienikem.
(2) Organizace poskytuje pro provoz pomocného hospodářství prostor, základní prostředky (fondy) a potřebná zařízení.
(3) V pomocném hospodářství se může pěstovat zelenina a ovoce, chovat drůbež, produkovat vlastní krmivo, mohou se vykrmovat vepři apod. K výkrmu vepřů a chovu drůbeže se použije především odpadků potravin a krmiva z vlastní produkce pomocných hospodářství.
(4) Organizace může uzavřít smlouvu s jednotným zemědělským družstvem nebo jiným zemědělským závodem o využití odpadků ze závodní jídelny k výkrmu vepřů za protidodávku vepřového masa.
(5) O provozu a hospodaření pomocného hospodářství se vede evidence odděleně od hospodaření závodní jídelny tak, aby byl získán přehled o stavech hospodářského zvířectva, o přírůstcích za sledované období, o celkové produkci a o nákladech pomocného hospodářství.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Organizace může zřídit vlastní pomocné hospodářství, například pro pěstování zeleniny, ovoce, chov drůbeže nebo výkrm vepřů, ale potřebuje k tomu schválení okresním hygienikem.
- Organizace je povinna poskytnout pro provoz takového hospodářství prostory, základní prostředky a potřebná zařízení.
- Pro výkrm vepřů a chov drůbeže se mají přednostně využívat odpadky z potravin a krmivo z vlastní produkce pomocného hospodářství.
- Organizace může uzavřít smlouvu se zemědělským družstvem nebo jiným zemědělským závodem o využití odpadků ze závodní jídelny k výkrmu vepřů, za což obdrží vepřové maso.
Na co si dát pozor
- Zřízení a provoz pomocného hospodářství podléhá schválení příslušným okresním hygienikem.
- Je nutné vést oddělenou evidenci o provozu a hospodaření pomocného hospodářství, aby byl přehled o stavech zvířat, produkci a nákladech.
- Provoz pomocného hospodářství musí odpovídat příslušným zdravotnickým a bezpečnostním předpisům.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 13 Pomocné hospodářství závodních jídelen (Vyhláška vlády Československé socialisti)§ 11 Financování závodního stravování a tvorba cen (Nařízení vlády Československé socialisti)§ 3 PROGRAM STATISTICKÝCH ZJIŠŤOVÁNÍ (Vyhláška, kterou se stanoví Program stat)