§ 25 Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se stanoví druhy potravin určené pro zvláštní výživu a způsob jejich použití – Potraviny bez fenylalaninu
Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se stanoví druhy potravin určené pro zvláštní výživu a způsob jejich použití · 23/2001 Sb. · § 25 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 25 vyhlášky 23/2001 definuje potraviny bez fenylalaninu jako takové, které obsahují maximálně 20 mg fenylalaninu na 100 g nebo 100 ml, přičemž u potravin z přirozeně bezfenylalaninových surovin musí být jeho obsah nulový, a určuje je pro osoby s poruchami látkové přeměny, alergiemi, intolerancemi nebo narušenými funkcemi orgánů.
§ 25 Potraviny bez fenylalaninu
(1) Potravinami bez fenylalaninu se rozumí potraviny vyrobené zvláštním technologickým postupem tak, aby obsah fenylalaninu nebyl vyšší než 20 mg ve 100 g nebo 100 ml potraviny ve stavu určeném ke spotřebě. U potravin vyrobených ze surovin přirozeně neobsahujících fenylalanin musí být jeho obsah nulový.
(2) Potraviny bez fenylalaninu jsou určeny pro osoby s poruchami přeměny látkové, potravinovými alergiemi nebo intolerancemi a narušenými funkcemi orgánů.
Paragraf 25 vyhlášky 23/2001 definuje potraviny bez fenylalaninu jako takové, které obsahují maximálně 20 mg fenylalaninu na 100 g nebo 100 ml, přičemž u potravin z přirozeně bezfenylalaninových surovin musí být jeho obsah nulový, a určuje je pro osoby s poruchami látkové přeměny, alergiemi, intolerancemi nebo narušenými funkcemi orgánů.
Co to znamená v praxi
Potraviny označené jako „bez fenylalaninu“ musí splňovat přísné limity obsahu této látky, aby mohly být takto označeny.
Pokud je potravina vyrobena ze surovin, které fenylalanin přirozeně neobsahují, nesmí výsledný produkt obsahovat žádný fenylalanin.
Tyto potraviny jsou speciálně určeny pro lidi, kteří ze zdravotních důvodů nemohou fenylalanin konzumovat nebo ho musí výrazně omezit.
Výrobci musí při výrobě těchto potravin dodržovat specifické technologické postupy, aby zajistili splnění stanovených limitů.
Na co si dát pozor
U potravin označených jako „bez fenylalaninu“ je důležité, aby spotřebitelé věděli, že se jedná o speciální dietní úpravu pro konkrétní zdravotní potřeby.
Rozlišuje se mezi potravinami, které byly upraveny tak, aby měly nízký obsah fenylalaninu, a těmi, které jsou z přirozeně bezfenylalaninových surovin a musí mít nulový obsah.
Související témata
§ 2 Účinnost Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 54/
Provozuje Eucalypt 4 s.r.o., IČO 22103741, Jičínská 226/17, Praha 3 (kontakt). Zdroj dat: e-Sbírka / justice.cz (oficiální). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.