§ 9 vyhláška o odběru, přípravě a metodách zkoušení kontrolních vzorků potravin a tabákových výrobků – Metody zkoušení
Vyhláška o odběru, přípravě a metodách zkoušení kontrolních vzorků potravin a tabákových výrobků · 231/2016 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 9 stanovuje, že senzorické hodnocení vzorků potravin a tabákových výrobků v laboratoři musí provádět hodnotící komise složená z určených osob a musí se řídit metodami vhodnými pro daný účel a podmínkami české technické normy ČSN ISO EN 8589. Senzorické hodnocení (např. chuť, vůně, vzhled) vzorků provádí speciálně určená komise, nikoli jednotlivý pracovník. (§ 9 zákona č. 231/2016 Sb., vyhláška o odběru, přípravě a metodách zkoušení kontrolních vzorků potravin a tabákových výrobků, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Metody zkoušení
- Odkazuje na: § 3
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 231/2016 Sb.
Při senzorickém hodnocení vzorku v laboratoři postupuje hodnotící komise složená z osob uvedených v § 3 odst. 2 v souladu s metodami vhodnými pro zamýšlený účel za podmínek uvedených v české technické normě upravující senzorické analýzy ČSN ISO EN 8589 Senzorická analýza - Obecné pokyny pro uspořádání senzorického pracoviště.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Senzorické hodnocení (např. chuť, vůně, vzhled) vzorků provádí speciálně určená komise, nikoli jednotlivý pracovník.
- Při tomto hodnocení se musí dodržovat specifické postupy a metody, které jsou vhodné pro daný typ zkoušky.
- Laboratoře musí splňovat podmínky pro uspořádání senzorického pracoviště, jak je definuje norma ČSN ISO EN 8589.
Na co si dát pozor
- Hodnotící komise musí být složena z osob uvedených v § 3 odst. 2 (ačkoli tento paragraf není součástí dodaného textu, je na něj odkazováno).
- Metody zkoušení musí být nejen vhodné, ale také v souladu s konkrétní technickou normou ČSN ISO EN 8589.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 2 Metody zkoušení (Vyhláška, kterou se stanoví základní met)§ 7 Laboratorní zkoušení krmiv, doplňkových látek (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)§ 1 Obecná ustanovení (Vyhláška o metodách zkoušení a způsobu o)§ 9 (Vyhláška o metodách zkoušení a způsobu o)§ 13 (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)