§ 4 vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty – Suroviny živočišného původu a výrobky z nich
Vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty · 287/1999 Sb. · Životní prostředí a zemědělství · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 4 vyhlášky 287/1999 rozděluje potraviny živočišného původu na poživatelné, podmíněně poživatelné a nepoživatelné podle toho, zda splňují požadavky na zdravotní nezávadnost uvedené v § 3, případně po zvláštní úpravě. Potraviny jsou považovány za poživatelné, pokud splňují všechny požadavky na zdravotní nezávadnost podle § 3. (§ 4 zákona č. 287/1999 Sb., vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Odkazuje na: § 3
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 287/1999 Sb.
(1) Suroviny živočišného původu a výrobky z nich, určené k výživě lidí (dále jen „potraviny živočišného původu“), jsou
a) poživatelné, odpovídají-li požadavkům uvedeným v § 3,
b) podmíněně poživatelné, odpovídají-li požadavkům uvedeným v § 3 po splnění podmínek stanovených touto vyhláškou, anebo okresní veterinární správou nebo městskou veterinární správou (dále jen „okresní veterinární správa“), zejména po zvláštní úpravě,
c) nepoživatelné, nesplňují-li některý z požadavků uvedených v § 3 a nejsou-li podle této vyhlášky, anebo rozhodnutí okresní veterinární správy způsobilé k využití pro výživu lidí.
(2) Nepoživatelné jsou potraviny živočišného původu, které
a) jsou vyloučeny z využití pro výživu lidí z nákazových nebo epidemiologických důvodů, nebo
b) obsahují patogenní činitele v množství škodlivém pro zdraví lidí, nebo
c) jsou změněné, vzbuzují odpor nebo jsou jinak znehodnocené natolik, že je vyloučeno jejich využití pro výživu lidí, nebo
d) jsou neznámého nebo podezřelého původu, nebo
e) nejsou z jiných důvodů ani po zvláštní úpravě nebo splnění jiných podmínek způsobilé k využití pro výživu lidí.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Potraviny jsou považovány za poživatelné, pokud splňují všechny požadavky na zdravotní nezávadnost podle § 3.
- Potraviny mohou být podmíněně poživatelné, pokud je lze po splnění určitých podmínek (např. zvláštní úpravy) nebo rozhodnutí veterinární správy učinit zdravotně nezávadnými.
- Potraviny jsou nepoživatelné, pokud nesplňují požadavky § 3 a nelze je ani po úpravě využít pro výživu lidí, například z důvodu nákazových či epidemiologických rizik, obsahu škodlivých patogenů, znehodnocení, neznámého původu nebo jiných důvodů.
- Veterinární správa má pravomoc rozhodnout o způsobilosti potravin k výživě lidí, zejména v případě podmíněně nebo nepoživatelných produktů.
Na co si dát pozor
- Potraviny živočišného původu mohou být vyloučeny z výživy lidí, pokud představují nákazové nebo epidemiologické riziko.
- Změněné, odpor vzbuzující nebo znehodnocené potraviny jsou automaticky považovány za nepoživatelné.
- Potraviny neznámého nebo podezřelého původu jsou rovněž klasifikovány jako nepoživatelné.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.