§ 63 Vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty – Veterinární vyšetřování jatečných zvířat po poražení
Vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty · 287/1999 Sb. · § 63 · Životní prostředí a zemědělství
Stručně: Paragraf 63 vyhlášky 287/1999 stanovuje, jakým způsobem se provádí veterinární vyšetření masa a orgánů poražených jatečných zvířat, přičemž specifikuje povinné testy na trichinely a BSE u určitých druhů zvířat.
§ 63 Veterinární vyšetřování jatečných zvířat po poražení
(1) Veterinární vyšetření masa, orgánů a ostatních částí poražených jatečných zvířat spočívá v zevní prohlídce, prohmatávání a nařezávání. Podle potřeby se doplňuje odběrem vzorků k pomocným zkouškám a laboratornímu vyšetření.
(2) Součástí vyšetřování masa prasat, koní, oslů a jejich kříženců a nutrií, jakož i zvěře vnímavé na trichinelózu je vyšetření na trichinely trávicí metodou.
(3) Součástí vyšetřování masa a orgánů skotu starého 30 měsíců a více a masa a orgánů skotu starého 24 měsíců a více poraženého nutnou porážkou14a) je vyšetřování na spongiformní encefalopatii skotu (BSE).
Paragraf 63 vyhlášky 287/1999 stanovuje, jakým způsobem se provádí veterinární vyšetření masa a orgánů poražených jatečných zvířat, přičemž specifikuje povinné testy na trichinely a BSE u určitých druhů zvířat.
Co to znamená v praxi
Standardní postup vyšetření: Základní veterinární kontrola zahrnuje vizuální prohlídku, prohmatání a nařezávání masa a orgánů.
Doplňkové testy: V případě potřeby se odebírají vzorky pro další zkoušky a laboratorní analýzy.
Povinné vyšetření na trichinely: Maso prasat, koní, oslů, jejich kříženců a nutrií, stejně jako zvěře vnímavé na trichinelózu, musí být vždy vyšetřeno na přítomnost trichinel pomocí trávicí metody.
Povinné vyšetření na BSE: U skotu staršího 30 měsíců a u skotu staršího 24 měsíců poraženého z nutnosti se provádí vyšetření na spongiformní encefalopatii skotu (BSE).
Provozuje Eucalypt 4 s.r.o., IČO 22103741, Jičínská 226/17, Praha 3 (kontakt). Zdroj dat: e-Sbírka / justice.cz (oficiální). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.