§ 13a vyhláška o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství – Rozsah a limity vyšetřování syrového mléka ke zjištění přítomnosti patogenních mikroorganismů ohrožujících zdraví lidí
Vyhláška o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství · 289/2007 Sb. · Životní prostředí a zemědělství
Stručně: Paragraf 13a stanovuje, že chovatel, který prodává syrové mléko přímo spotřebiteli, musí zajistit jeho vyšetření na přítomnost patogenních mikroorganismů ohrožujících lidské zdraví, které jsou specifikovány v příloze č. 6 této vyhlášky. Pokud chovatel prodává syrové mléko přímo spotřebiteli (například ze dvora), má povinnost nechat toto mléko vyšetřit. (§ 13a zákona č. 289/2007 Sb., vyhláška o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Rozsah a limity vyšetřování syrového mléka ke zjištění přítomnosti patogenních mikroorganismů ohrožujících zdraví lidí
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 289/2007 Sb.
Chovatel, který prodává syrové mléko podle § 27a odst. 1 písm. e) zákona, zajistí vyšetření syrového mléka na přítomnost patogenních mikroorganismů ohrožujících zdraví lidí uvedených v příloze č. 6 k této vyhlášce.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Pokud chovatel prodává syrové mléko přímo spotřebiteli (například ze dvora), má povinnost nechat toto mléko vyšetřit.
- Cílem vyšetření je zjistit, zda mléko neobsahuje mikroorganismy, které by mohly způsobit onemocnění u lidí.
- Konkrétní seznam těchto mikroorganismů, na které se má mléko vyšetřovat, je uveden v příloze č. 6 k vyhlášce.
Na co si dát pozor
- Povinnost vyšetření se týká pouze chovatelů, kteří prodávají syrové mléko podle § 27a odst. 1 písm. e) zákona (což je prodej přímo spotřebiteli).
- Chovatel musí aktivně zajistit provedení těchto vyšetření.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 13a Rozsah a limity vyšetřování syrového mléka ke (Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 289)§ 27a Prodej malých množství vlastních produktů z p (Zákon o veterinární péči a o změně někte)