§ 3 vyhláška Ministerstva zdravotnictví o podmínkách ozařování potravin, o nejvyšší přípustné dávce záření a o způsobu značení – Podmínky ozáření potravin ultrafialovými paprsky
Vyhláška Ministerstva zdravotnictví o podmínkách ozařování potravin, o nejvyšší přípustné dávce záření a o způsobu značení · 297/1997 Sb. · Zdravotnické a farmaceutické právo
Stručně: Paragraf 3 vyhlášky 297/1997 stanoví, že ultrafialové paprsky lze použít k ošetření vody určené k výrobě balených vod, pitné vody pro výrobu potravin (s výjimkou kojenecké a dětské výživy) a dalších potravin, pokud se nezmění jejich základní složky nebo není narušena jejich zdravotní nezávadnost a jakost. (§ 3 zákona č. 297/1997 Sb., vyhláška Ministerstva zdravotnictví o podmínkách ozařování potravin, o nejvyšší přípustné dávce záření a o způsobu značení, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Podmínky ozáření potravin ultrafialovými paprsky
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 297/1997 Sb.
Ultrafialové paprsky lze použít k ošetření
a) vody určené k výrobě balené kojenecké vody, balené stolní vody, balené pitné vody a dalších balených vod,3) pokud se nezmění její základní složky, které jí propůjčují její vlastnosti,
b) pitné vody, používané jako surovina k výrobě potravin s výjimkou potravin určených pro kojeneckou a dětskou výživu a surovin k jejich výrobě,
c) ostatních potravin, pokud nebude v důsledku ozáření narušena jejich zdravotní nezávadnost a jakost.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Výrobci balených vod mohou používat UV paprsky k ošetření vody, pokud se tím nezmění její základní vlastnosti.
- Výrobci potravin mohou UV paprsky ošetřovat pitnou vodu, kterou používají jako surovinu, ale nesmí to dělat u potravin pro kojence a malé děti.
- Ostatní potraviny lze ozařovat UV paprsky, pokud to nepoškodí jejich zdravotní nezávadnost a jakost.
Na co si dát pozor
- Při ošetření vody pro balené vody nesmí dojít ke změně jejích základních složek.
- Pitná voda pro výrobu potravin určených pro kojeneckou a dětskou výživu nesmí být ošetřena ultrafialovými paprsky.
- Ozařování ostatních potravin UV paprsky nesmí narušit jejich zdravotní nezávadnost a jakost.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 3 Podmínky ozáření potravin ultrafialovými papr (Vyhláška o podmínkách ozařování potravin)§ 4 Ozařování potravin (Zákon, kterým se mění zákon č. 110/1997 )§ 3a OŠETŘENÍ K VYLOUČENÍ RIZIK PRO ZDRAVÍ ZVÍŘAT (Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 201)