§ 4 Vyhláška, kterou se provádějí některá ustanovení zákona o vinohradnictví a vinařství – Podrobnější požadavky na výrobu některých produktů a fyzikální, chemické a smyslové požadavky na jakost produktů
Vyhláška, kterou se provádějí některá ustanovení zákona o vinohradnictví a vinařství · 323/2004 Sb. · § 4 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 4 vyhlášky 323/2004 stanovuje, kde jsou uvedeny podrobné požadavky na kvalitu vína, a to jak z hlediska chorob a vad, tak i smyslových (chuť, vůně) a fyzikálních a chemických vlastností.
§ 4 Podrobnější požadavky na výrobu některých produktů a fyzikální, chemické a smyslové požadavky na jakost produktů
[K § 11 odst. 3 písm. a) zákona]
(1) Seznam chorob a vad vína týkající se vzhledu, barvy, vůně, chuti a perlení vína je uveden v příloze č. 5.
(2) Smyslové požadavky na jakost vína, s výjimkou šumivého vína, perlivého vína, likérového vína a aromatizovaného vína jsou uvedeny v příloze č. 6.
(3) Smyslové požadavky na jakost perlivého vína a šumivého vína jsou uvedeny v příloze č. 7.
(4) Smyslové požadavky na jakost likérového vína jsou uvedeny v příloze č. 8.
(5) Smyslové požadavky na jakost aromatizovaného vína jsou uvedeny v příloze č. 9.
(6) Fyzikální a chemické požadavky na jakost vína jsou uvedeny v příloze č. 10.
Paragraf 4 vyhlášky 323/2004 stanovuje, kde jsou uvedeny podrobné požadavky na kvalitu vína, a to jak z hlediska chorob a vad, tak i smyslových (chuť, vůně) a fyzikálních a chemických vlastností.
Co to znamená v praxi
Pro výrobce vína to znamená, že musí dodržovat specifické požadavky na jakost, které jsou detailně popsány v přílohách vyhlášky.
Zákazník se může spolehnout, že víno splňuje určité standardy kvality, protože jsou definovány v přílohách vyhlášky.
Přílohy vyhlášky rozlišují požadavky na jakost podle typu vína (např. šumivé, perlivé, likérové, aromatizované) a také obecné požadavky na víno.
Příloha č. 5 obsahuje seznam chorob a vad, které mohou víno postihnout a které se týkají jeho vzhledu, barvy, vůně, chuti a perlení.
Na co si dát pozor
Je třeba si uvědomit, že různé typy vín mají odlišné smyslové požadavky na jakost, které jsou uvedeny v samostatných přílohách.
Kromě smyslových vlastností jsou definovány i fyzikální a chemické požadavky na jakost vína, které jsou uvedeny v příloze č. 10.
Provozuje Eucalypt 4 s.r.o., IČO 22103741, Jičínská 226/17, Praha 3 (kontakt). Zdroj dat: e-Sbírka / justice.cz (oficiální). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.