§ 5 vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mléko a mléčné výrobky, zmrzliny a mražené krémy a jedlé tuky a oleje – Uvádění do oběhu
Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mléko a mléčné výrobky, zmrzliny a mražené krémy a jedlé tuky a oleje · 328/1997 Sb. · Správní právo
Stručně: Paragraf 5 vyhlášky 328/1997 Sb. stanovuje teplotní a vlhkostní podmínky pro skladování, přepravu a uvádění do oběhu mléka a mléčných výrobků. Některé mléčné výrobky (trvanlivé, zahuštěné, sušené mléko, bílkovinné mléčné výrobky) mohou být skladovány, přepravovány a prodávány při pokojové teplotě do 24 °C. (§ 5 zákona č. 328/1997 Sb., vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mléko a mléčné výrobky, zmrzliny a mražené krémy a jedlé tuky a oleje, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Uvádění do oběhu
- Částka nebo sazba (odst. 3): „Sušené mléčné výrobky se skladují při relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.“
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 328/1997 Sb.
(1) Mléko, smetana a ostatní mléčné výrobky trvanlivé, zahuštěné mléko, sušené mléko, bílkovinné mléčné výrobky se skladují, přepravují a uvádějí do oběhu při teplotě do 24 °C.
(2) Všechny ostatní mléčné výrobky se skladují, přepravují a uvádějí do oběhu při teplotě od 4 °C do 8 °C.
(3) Sušené mléčné výrobky se skladují při relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Některé mléčné výrobky (trvanlivé, zahuštěné, sušené mléko, bílkovinné mléčné výrobky) mohou být skladovány, přepravovány a prodávány při pokojové teplotě do 24 °C.
- Většina ostatních mléčných výrobků vyžaduje chlazení a musí být skladována, přepravována a prodávána při teplotě mezi 4 °C a 8 °C.
- Sušené mléčné výrobky musí být skladovány v prostředí s relativní vlhkostí vzduchu nejvýše 70 %.
Na co si dát pozor
- Rozdílné teplotní požadavky pro různé typy mléčných výrobků.
- Specifický požadavek na vlhkost pro sušené mléčné výrobky.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 19c Uvádění účinných látek do oběhu (Zákon o rostlinolékařské péči a změnách )§ 9 Uvádění do oběhu (Zákon o nakládání s geneticky modifikova)§ 14 Uvádění rozmnožovacího materiálu ovocných rod (Vyhláška o množitelských porostech a roz)§ 31 Technické podrobnosti vedení záznamů o uváděn (Vyhláška o provedení některých ustanoven)§ 26 Uvádění do oběhu (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)