§ 14 vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro koření, jedlou sůl, dehydratované výrobky a ochucovadla a hořčici – Co se pro účely této vyhlášky rozumí hořčicí obecně…
Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro koření, jedlou sůl, dehydratované výrobky a ochucovadla a hořčici · 331/1997 Sb. · Správní právo · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 14 vyhlášky 331/1997 Sb. definuje, co se pro účely této vyhlášky rozumí hořčicí obecně a specifikuje různé druhy hořčic, jako je hořčice plnotučná, kremžská a speciální. Tento paragraf stanovuje základní složení, které musí hořčice splňovat, aby mohla být jako hořčice označena. (§ 14 zákona č. 331/1997 Sb., vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro koření, jedlou sůl, dehydratované výrobky a ochucovadla a hořčici, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 331/1997 Sb.
Pro účely této vyhlášky se rozumí
a) hořčicí potravina vyrobená z mletých semen hořčice, kvasného octa, jedlé soli, koření, cukru, která je případně uměle přibarvena nebo chemicky konzervovaná,
b) hořčicí plnotučnou hořčice vyrobená z mletých semen žlutých druhů hořčice bílé,
c) hořčicí kremžskou hořčice z mletých semen žlutých druhů hořčic s přídavkem drcených semen hořčice černé,
d) hořčicí speciální hořčice podle písmene a) upravená přidáním zejména zeleniny nebo ovoce nebo v chuťových vlastnostech speciálně typově upravená (hořčice francouzské, anglické nebo jiné).
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Tento paragraf stanovuje základní složení, které musí hořčice splňovat, aby mohla být jako hořčice označena.
- Rozlišuje mezi čtyřmi základními typy hořčic, což pomáhá spotřebitelům i výrobcům v orientaci.
- Definice plnotučné hořčice zdůrazňuje použití mletých semen žlutých druhů hořčice bílé.
- Kremžská hořčice je charakterizována přídavkem drcených semen hořčice černé k mletým semenům žlutých druhů hořčic.
Na co si dát pozor
- Definice hořčice připouští umělé přibarvení nebo chemickou konzervaci.
- Speciální hořčice může být upravena přidáním zeleniny, ovoce nebo chuťově, což umožňuje širokou škálu produktů pod tímto označením.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 6 Hořčice (Vyhláška o požadavcích na koření, jedlou)§ 1 Předmět úpravy (Vyhláška o požadavcích na koření, jedlou)§ 2 Vymezení některých pojmů (Vyhláška o požadavcích na koření, jedlou)§ 13 Obchodní osivo (Vyhláška o podrobnostech uvádění osiva a)§ 14 Obchodní osivo (Vyhláška o podrobnostech uvádění osiva a)