§ 6 Vyhláška o požadavcích na koření, jedlou sůl, dehydratované výrobky, ochucovadla, studené omáčky, dresinky a hořčici – Hořčice
Vyhláška o požadavcích na koření, jedlou sůl, dehydratované výrobky, ochucovadla, studené omáčky, dresinky a hořčici · 398/2016 Sb. · § 6 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 6 vyhlášky 398/2016 stanovuje, jak se dělí hořčice, jak se musí označovat, jak se určuje její množství a jaké musí splňovat požadavky na jakost.
§ 6 Hořčice
(1) Členění hořčice na druhy, skupiny a podskupiny je uvedeno v příloze č. 10 k této vyhlášce.
(2) Kromě údajů uvedených v nařízení o poskytování informací o potravinách spotřebitelům3), v zákoně a ve vyhlášce upravující způsob označování potravin se hořčice dále označí podmínkami skladování.
(3) Průměrným množstvím hořčice je hmotnost hořčice bez obalu se zohledněním záporné hmotnostní odchylky podle přílohy č. 11 k této vyhlášce.
(4) Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost hořčice jsou uvedeny v příloze č. 12 k této vyhlášce.
Paragraf 6 vyhlášky 398/2016 stanovuje, jak se dělí hořčice, jak se musí označovat, jak se určuje její množství a jaké musí splňovat požadavky na jakost.
Co to znamená v praxi
Hořčice se dělí na druhy, skupiny a podskupiny podle přílohy č. 10.
Kromě běžných informací musí být na hořčici uvedeny i podmínky skladování.
Množství hořčice se počítá jako její čistá hmotnost bez obalu, s ohledem na povolenou zápornou odchylku podle přílohy č. 11.
Hořčice musí splňovat smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost, které jsou uvedeny v příloze č. 12.