§ 6 vyhláška Ministerstva zemědělství , kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta – Různé druhy těstovin pro účely této vyhlášky
Vyhláška Ministerstva zemědělství , kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta · 333/1997 Sb. · Správní právo · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 6 vyhlášky č. 333/1997 Sb. definuje různé druhy těstovin pro účely této vyhlášky, a to na základě jejich složení, způsobu výroby a obsahu vlhkosti. Vyhláška rozlišuje těstoviny podle toho, zda jsou sušené (s vlhkostí do 13 %) nebo nesušené (s vlhkostí minimálně 20 %). (§ 6 zákona č. 333/1997 Sb., vyhláška Ministerstva zemědělství , kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 333/1997 Sb.
Pro účely této vyhlášky se rozumí
a) těstovinami potraviny vyrobené tvarováním nekynutého a chemicky nekypřeného těsta připraveného zejména z mlýnských obilných výrobků nebo jejich směsí,
b) těstovinami sušenými těstoviny, které jsou po ztvarování usušeny na obsah vlhkosti nejvýše 13 hmotnostních procent,
c) těstovinami nesušenými těstoviny, které jsou po ztvarování mírně osušeny na celkový obsah vlhkosti nejméně 20 hmotnostních procent,
d) vaječnými těstovinami těstoviny, k jejichž výrobě se kromě mlýnských obilných výrobků použijí vejce anebo vaječné výrobky,
e) těstovinami bezvaječnými těstoviny vyrobené bez přídavku vajec,
f) těstovinami semolinovými těstoviny vyrobené pouze z krupice (semoliny) z pšenice Triticum durum, bez přídavku vajec,
g) těstovinami celozrnnými těstoviny vyrobené z celozrnné mouky z jednoho nebo více druhů obilovin, pohanky nebo rýže,
h) těstovinami plněnými těstoviny s náplní,
i) těstovinami instantními těstoviny vyrobené speciálním technologickým postupem, které se pro konzumaci připravují rehydratací ve vodě nebo jiné tekutině.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Vyhláška rozlišuje těstoviny podle toho, zda jsou sušené (s vlhkostí do 13 %) nebo nesušené (s vlhkostí minimálně 20 %).
- Definuje specifické typy těstovin, jako jsou vaječné, bezvaječné, semolinové (pouze z pšenice Triticum durum), celozrnné, plněné a instantní.
- Tyto definice jsou závazné pro výrobce a prodejce při označování a uvádění těstovin na trh.
- Spotřebitelé se mohou díky těmto definicím lépe orientovat v nabídce těstovin a rozumět jejich složení a vlastnostem.
Na co si dát pozor
- U nesušených těstovin je důležité sledovat dobu použitelnosti, která musí být na obalu uvedena.
- U vakuově balených nebo v inertní atmosféře balených těstovin je nutné dodržet dobu spotřeby po otevření obalu.
- Označení náplně u plněných těstovin je povinné, což pomáhá spotřebiteli s výběrem.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 6 Pekařské výrobky (Vyhláška o požadavcích na mlýnské obilné)§ 4 Těstoviny (Vyhláška o požadavcích na mlýnské obilné)§ 13 Zrušovací ustanovení (Vyhláška o požadavcích na mlýnské obilné)§ 5 Těstoviny (Vyhláška o požadavcích na mlýnské obilné)§ 41 Lov jiných ryb než lososovitých (Vyhláška ministerstva zemědělství, lesní)