§ 8 nařízení vlády, kterým se stanoví podmínky ochrany zdraví při práci – Ochranné nápoje
Nařízení vlády, kterým se stanoví podmínky ochrany zdraví při práci · 361/2007 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 8 nařízení vlády č. 361/2007 Sb. stanovuje, že zaměstnavatel musí poskytovat zaměstnancům ochranné nápoje k ochraně zdraví před zátěží teplem nebo chladem, přičemž specifikuje jejich složení, množství a typ v závislosti na druhu práce a míře zátěže. Složení nápoje: Ochranný nápoj musí být zdravotně nezávadný, smí obsahovat maximálně 6,5 % cukru a 1 % alkoholu (pro mladistvé je alkohol zcela zakázán). (§ 8 zákona č. 361/2007 Sb., nařízení vlády, kterým se stanoví podmínky ochrany zdraví při práci, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Ochranné nápoje
- Týká se: zaměstnanec
- Částka nebo sazba (odst. 1): „…nápoj chránící před zátěží teplem se poskytuje v množství odpovídajícím nejméně 70 % ztráty tekutin a minerálních látek potem a dýcháním za osmihodinovou směnu“
- Částka nebo sazba (odst. 3): „Množství tohoto ochranného nápoje se omezuje na polovinu ze 70 % náhrady ztráty tekutin, druhou polovinou ochranného nápoje je ochranný nápoj podle…“
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 361/2007 Sb.
(1) K ochraně zdraví před účinky zátěže teplem nebo chladem se poskytuje zaměstnanci ochranný nápoj. Ochranný nápoj musí být zdravotně nezávadný a nesmí obsahovat více než 6,5 hmotnostních procent cukru, může však obsahovat látky zvyšující odolnost organizmu. Množství alkoholu v něm nesmí překročit 1 hmotnostní procento; ochranný nápoj pro mladistvého zaměstnance však nesmí obsahovat alkohol. Ochranný nápoj chránící před zátěží teplem se poskytuje v množství odpovídajícím nejméně 70 % ztráty tekutin a minerálních látek potem a dýcháním za osmihodinovou směnu. Ochranný nápoj chránící před zátěží chladem se poskytuje teplý, v množství alespoň půl litru za osmihodinovou směnu.
(2) V případě, že jde o práci zařazenou podle přílohy č. 1 k tomuto nařízení, části A, tabulky č. 1, do třídy I až IIIa, se jako ochranný nápoj poskytuje přírodní minerální voda slabě mineralizovaná, pramenitá voda nebo voda splňující obdobné mikrobiologické, fyzikální a chemické požadavky jako u jmenovaných vod.
(3) U práce zařazené podle přílohy č. 1 k tomuto nařízení, části A, tabulky č. 1, do třídy IIIb až V se jako ochranný nápoj poskytuje přírodní minerální voda středně mineralizovaná nebo voda s obdobnou celkovou mineralizací. Množství tohoto ochranného nápoje se omezuje na polovinu ze 70 % náhrady ztráty tekutin, druhou polovinou ochranného nápoje je ochranný nápoj podle odstavce 2.
(4) Ochranný nápoj chránící před zátěží teplem se dále poskytuje při trvalé práci v zátěži teplem zařazené podle zákona o ochraně veřejného zdraví9) do kategorie čtvrté.
(5) Ochranný nápoj chránící před zátěží chladem se poskytuje při práci na
a) nevenkovním pracovišti, na němž musí být udržována operativní nebo výsledná teplota jako technologický požadavek nižší než 4 °C,
b) venkovním pracovišti, na němž je korigovaná teplota vzduchu nižší než 4 °C.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Složení nápoje: Ochranný nápoj musí být zdravotně nezávadný, smí obsahovat maximálně 6,5 % cukru a 1 % alkoholu (pro mladistvé je alkohol zcela zakázán). Může obsahovat látky zvyšující odolnost organismu.
- Množství nápoje: Při zátěži teplem musí množství nápoje nahradit nejméně 70 % ztráty tekutin a minerálů za osmihodinovou směnu. Při zátěži chladem se poskytuje alespoň půl litru teplého nápoje za osmihodinovou směnu.
- Typ nápoje podle zátěže: Pro méně náročné práce (třídy I až IIIa) se poskytuje slabě mineralizovaná voda, pro náročnější práce (třídy IIIb až V) středně mineralizovaná voda, přičemž u náročnějších prací je část nahrazena slabě mineralizovanou vodou.
- Kdy se nápoje poskytují: Nápoje se poskytují při trvalé práci v zátěži teplem zařazené do čtvrté kategorie podle zákona o ochraně veřejného zdraví, nebo při práci na pracovišti s teplotou pod 4 °C (technologický požadavek nebo venkovní pracoviště).
Na co si dát pozor
- Zaměstnavatel musí zajistit, aby ochranné nápoje splňovaly předepsané složení a množství, a to včetně specifických požadavků na typ vody podle kategorie práce.
- Je třeba rozlišovat mezi nápoji pro ochranu před teplem a chladem, neboť se liší v požadavcích na teplotu a množství.
- Zvláštní pozornost je nutné věnovat mladistvým zaměstnancům, pro které jsou alkoholické nápoje zcela vyloučeny.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 104 Osobní ochranné pracovní prostředky, pracovní (Zákon zákoník práce)§ 4 Základní povinnosti řidiče (Vyhláška, kterou se vydávají pravidla si)§ 5 Ochranné nápoje (Nařízení vlády, kterým se stanoví podmín)§ 9 Ochranné prostředky a nápoje (Vyhláška o pravidlech bezpečnosti a ochr)§ 133a Osobní ochranné pracovní prostředky, pracovní (Zákoník práce)