§ 6 vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy – Barvení, potiskování a dekorace výrobků určených pro styk s potravinami
Vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy · 38/2001 Sb. · Zdravotnické a farmaceutické právo
Stručně: Paragraf 6 vyhlášky 38/2001 stanovuje pravidla pro barvení, potiskování a dekoraci výrobků, které přicházejí do styku s potravinami, s cílem zajistit, aby z nich do potravin nepronikaly škodlivé látky. Barviva a pigmenty použité na výrobcích pro styk s potravinami musí být pevně zakotveny a splňovat požadavky na čistotu uvedené v příloze č. 1 vyhlášky. (§ 6 zákona č. 38/2001 Sb., vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Barvení, potiskování a dekorace výrobků určených pro styk s potravinami
- Odkazuje na: § 19
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 38/2001 Sb.
(1) K barvení, potiskování a dekoraci výrobků určených pro styk s potravinami se smí použít jen barviv a pigmentů, které budou ve výrobcích pevně zakotveny a budou vyhovovat požadavkům čistoty upraveným v příloze č. 1.
(2) Výrobky určené pro styk s potravinami mohou být potištěny jen na plochách, které nepřicházejí do styku s potravinami. U výrobků tvořených několika vrstvami může být potisk v mezivrstvě. Potisk nesmí pronikat nebo být otisknut na plochách, které přijdou do styku s potravinami. Rozpouštědla barev musí být dokonale odtěkaná.
(3) Pro barvení a potisk výrobků určených pro styk s potravinami se nesmí používat barvicí prostředky na základě sloučenin antimonu, arzénu, šestimocného chrómu, kadmia, olova, rtuti a selenu.
(4) Pro barvení a potisk výrobků určených pro styk s potravinami lze použít azobarviva a diazobarviva (například diarylpigmenty) pouze za podmínky, že během všech stupňů technologického procesu výroby a zpracování výrobků a při jejich dalším správném a předvídatelném používání nebude překročena teplota, při níž dochází k rozkladu barviva za vzniku karcinogenních aromatických aminů.
(5) Saze, používané jako přísada do výrobků pro styk s potravinami, musí odpovídat požadavkům čistoty podle přílohy č. 1.
(6) Ustanovení odstavců 1 až 3 se nevztahují na vypalované dekory silikátových výrobků, které musí vyhovovat hygienickým požadavkům podle § 19.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Barviva a pigmenty použité na výrobcích pro styk s potravinami musí být pevně zakotveny a splňovat požadavky na čistotu uvedené v příloze č. 1 vyhlášky.
- Potisk na těchto výrobcích smí být pouze na plochách, které nepřicházejí do přímého styku s potravinami, nebo v mezivrstvách, a nesmí proniknout na plochy, které s potravinami přijdou do styku.
- Je zakázáno používat barvicí prostředky obsahující sloučeniny antimonu, arzénu, šestimocného chrómu, kadmia, olova, rtuti a selenu.
- Azobarviva a diazobarviva lze použít pouze za podmínky, že nedojde k jejich rozkladu za vzniku karcinogenních aromatických aminů v průběhu výroby a používání.
Na co si dát pozor
- Je nutné zajistit, aby rozpouštědla barev byla dokonale odtěkaná.
- Při použití azobarviv a diazobarviv je klíčové dodržet teplotní limity, aby nedošlo k rozkladu barviva.
- U vypalovaných dekorů silikátových výrobků se neuplatňují obecná pravidla pro barvení a potisk, ale musí splňovat hygienické požadavky podle § 19.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 7 Barvení, potiskování a dekorace (Vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hy)§ 7 Barvení, potiskování a dekorace (Vyhláška o hygienických požadavcích na v)§ 15 Srovnávací tabulka nových a dosavadních čísel (Vyhláška ministerstva školství Slovenské)§ 15 Srovnávací tabulka nových a dosavadních čísel (Vyhláška ministerstva školství České soc)§ 3 Účinnost (Nařízení vlády, kterým se stanoví obsaho)