§ 9 Vyhláška, kterou se stanoví druhy a podmínky použití přídatných látek a extrakčních rozpouštědel při výrobě potravin – Antioxidanty
Vyhláška, kterou se stanoví druhy a podmínky použití přídatných látek a extrakčních rozpouštědel při výrobě potravin · 4/2008 Sb. · § 9 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 9 vyhlášky 4/2008 stanovuje, které antioxidanty lze použít při výrobě potravin, v jakých potravinách a za jakých podmínek, přičemž odkazuje na přílohu č. 7 a doplňuje seznam některých konkrétních povolených antioxidantů.
§ 9 Antioxidanty
(1) Antioxidanty povolené při výrobě potravin, potraviny a skupiny potravin, v nichž se mohou vyskytovat, a podmínky použití antioxidantů stanoví příloha č. 7 k této vyhlášce.
(2) Jako antioxidanty lze při výrobě potravin v nezbytném množství použít i přídatné látky E 304 a E 306 až E 309.
Paragraf 9 vyhlášky 4/2008 stanovuje, které antioxidanty lze použít při výrobě potravin, v jakých potravinách a za jakých podmínek, přičemž odkazuje na přílohu č. 7 a doplňuje seznam některých konkrétních povolených antioxidantů.
Co to znamená v praxi
Výrobci potravin smí používat antioxidanty pouze v souladu s přílohou č. 7 této vyhlášky.
Příloha č. 7 určuje konkrétní druhy antioxidantů, potraviny, ve kterých se mohou vyskytovat, a podmínky jejich použití.
Kromě antioxidantů uvedených v příloze č. 7 lze v nezbytném množství použít i přídatné látky E 304 a E 306 až E 309.
Na co si dát pozor
Použití antioxidantů E 304 a E 306 až E 309 je omezeno na "nezbytné množství".