§ 3 vyhláška o požadavcích na přírodní sladidla, potraviny se sladivými účinky, cukrovinky, kakaové boby, kakaové a čokoládové výrobky a med – Přírodní sladidla
Vyhláška o požadavcích na přírodní sladidla, potraviny se sladivými účinky, cukrovinky, kakaové boby, kakaové a čokoládové výrobky a med · 490/2025 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 3 vyhlášky 490/2025 stanovuje, jak se člení přírodní sladidla, jaké údaje musí být uvedeny na jejich obalech a jaké požadavky na jakost musí splňovat. Přírodní sladidla jsou rozdělena do kategorií (druhy, skupiny, podskupiny), které jsou podrobně popsány v příloze č. 1 vyhlášky. (§ 3 zákona č. 490/2025 Sb., vyhláška o požadavcích na přírodní sladidla, potraviny se sladivými účinky, cukrovinky, kakaové boby, kakaové a čokoládové výrobky a med, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Přírodní sladidla
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 490/2025 Sb.
(1) Členění přírodních sladidel na druhy, skupiny a podskupiny je uvedeno v příloze č. 1 k této vyhlášce.
(2) Kromě údajů uvedených v nařízení o poskytování informací o potravinách spotřebitelům5), v zákoně a vyhlášce o některých způsobech označování potravin6) se u přírodních sladidel uvede u
a) dextrózy název podskupiny,
b) fruktózy a karamelového sirupu název skupiny a
c) cukru název skupiny a podskupiny.
(3) Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost přírodních sladidel jsou uvedeny v příloze č. 2 k této vyhlášce tabulkách 1 až 8.
(4) Cukr bílý nebo cukr extra bílý lze označit názvem „cukr“.
(5) U tekutého cukru, tekutého invertního cukru a sirupu z invertního cukru se označí obsah sušiny a obsah invertního cukru v sušině.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Přírodní sladidla jsou rozdělena do kategorií (druhy, skupiny, podskupiny), které jsou podrobně popsány v příloze č. 1 vyhlášky.
- Při označování dextrózy, fruktózy, karamelového sirupu a cukru je nutné na obalu uvést specifické názvy (podskupiny nebo skupiny) nad rámec obecných požadavků na označování potravin.
- Jakost přírodních sladidel (jejich smyslové, fyzikální a chemické vlastnosti) musí odpovídat požadavkům uvedeným v příloze č. 2 vyhlášky.
- Cukr bílý nebo cukr extra bílý lze zjednodušeně označit pouze jako „cukr“.
- U tekutého cukru, tekutého invertního cukru a sirupu z invertního cukru je povinné na obalu uvést obsah sušiny a obsah invertního cukru v sušině.
Na co si dát pozor
- Je nutné se řídit přílohami č. 1 a č. 2 vyhlášky pro správné členění a požadavky na jakost.
- Při označování je třeba dodržet specifické požadavky na názvy podskupin a skupin u vybraných sladidel.
- Označení „cukr“ je vyhrazeno pouze pro cukr bílý nebo cukr extra bílý.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 1 Seznam potravin (Vyhláška o seznamu potravin podle § 9b o)§ 1 PŘÍRODNÍ SLADIDLA (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)§ 23 Zrušovací ustanovení (Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pr)§ 3 Označování (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)§ 1 PŘÍRODNÍ SLADIDLA (Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pr)