§ 5 vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje – Uvádění do oběhu
Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje · 77/2003 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 5 vyhlášky 77/2003 stanovuje teplotní a vlhkostní podmínky pro skladování, přepravu a uvádění do oběhu mléka, smetany a mléčných výrobků. Některé mléčné výrobky, jako je mléko, smetana, zahuštěné mléko, sušené mléko a bílkovinné mléčné výrobky, mohou být skladovány, přepravovány a prodávány při teplotě do 24 °C. (§ 5 zákona č. 77/2003 Sb., vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Uvádění do oběhu
- Částka nebo sazba (odst. 3): „Sušené mléčné výrobky se skladují při relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.“
- Odkazuje na: § 1
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 77/2003 Sb.
(1) Mléko, smetana a mléčné výrobky ošetřené podle § 1 písm. cc) a dd), zahuštěné mléko, sušené mléko, bílkovinné mléčné výrobky se skladují, přepravují a uvádějí do oběhu při teplotě do 24 °C.
(2) Všechny ostatní mléčné výrobky se skladují, přepravují a uvádějí do oběhu při teplotě od 4 °C do 8 °C.
(3) Sušené mléčné výrobky se skladují při relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Některé mléčné výrobky, jako je mléko, smetana, zahuštěné mléko, sušené mléko a bílkovinné mléčné výrobky, mohou být skladovány, přepravovány a prodávány při teplotě do 24 °C.
- Všechny ostatní mléčné výrobky musí být skladovány, přepravovány a prodávány v chladu, konkrétně při teplotě mezi 4 °C a 8 °C.
- Sušené mléčné výrobky vyžadují specifické podmínky vlhkosti, a to do 70 % relativní vlhkosti vzduchu.
Na co si dát pozor
- Je třeba rozlišovat mezi různými typy mléčných výrobků, neboť pro ně platí odlišné teplotní požadavky.
- U sušených mléčných výrobků je kromě teploty důležité sledovat i vlhkost prostředí.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 19c Uvádění účinných látek do oběhu (Zákon o rostlinolékařské péči a změnách )§ 9 Uvádění do oběhu (Zákon o nakládání s geneticky modifikova)§ 14 Uvádění rozmnožovacího materiálu ovocných rod (Vyhláška o množitelských porostech a roz)§ 31 Technické podrobnosti vedení záznamů o uváděn (Vyhláška o provedení některých ustanoven)§ 26 Uvádění do oběhu (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)