Výroba a úprava kvasného lihu, lihovin
Druh: Koncesovaná živnost
Co potřebujete: Koncese + odborná způsobilost.
Výjimka / na co pozor: Spotřební daň z lihu (zákon 353/2003), značení, celní dozor. Pěstitelské pálení má zvláštní režim.
Předpisy, které se vás týkají
8
Zákon o potravinách a tabákových výrobcíchZákon o ochraně veřejného zdraví (hygiena)Veterinární zákon (živočišné produkty)Občanský zákoník (odpovědnost, reklamace)Živnostenský zákonZákon o daních z příjmůZákon o DPHZákoník práce (máte-li zaměstnance)
Povinnosti navíc
- Registrace provozovny u SZPI (rostlinné) nebo SVS (živočišné produkty).
- Systém HACCP — analýza rizik a kritické body.
- Označování potravin, alergeny, sledovatelnost.
- Schválení a kolaudace provozovny hygienou (KHS).
- Registrace k daním, případně DPH (obrat 2 mil. Kč).
- Účetnictví / daňová evidence.
- Zaměstnanci — pracovní smlouvy, odvody, BOZP.
- Odpovědnost za závazky (OSVČ celým majetkem).
Příklady z praxe
4
Přišlo vám rozhodnutí úřadu nebo pokuta? Analýza dokumentuObecné podmínky druhu: Koncesovaná živnost