§ 21 Vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných – Použití ledu a páry

Vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných · 107/2001 Sb. · § 21 · Zdravotnické a farmaceutické právo
Stručně: Paragraf 21 vyhlášky 107/2001 stanovuje, že led používaný do pokrmů a nápojů musí být vyroben z pitné vody a pára pro přímý styk s potravinami rovněž.
§ 21 Použití ledu a páry (1) Led používaný do pokrmů včetně nápojů může být vyráběn jen z pitné vody pro veřejné zásobování;9) zacházení s ním a jeho skladování nesmí být příčinou jeho kontaminace. (2) Pára pro přímý styk s potravinami a pokrmy může být vyrobena pouze z pitné vody.
← § 20celý předpis§ 22 →

Výklad

Stručně

Paragraf 21 vyhlášky 107/2001 stanovuje, že led používaný do pokrmů a nápojů musí být vyroben z pitné vody a pára pro přímý styk s potravinami rovněž.

Co to znamená v praxi

Na co si dát pozor

Související témata

§ 1 Předmět úpravy Vyhláška o stanovení podmínek pro předep
§ 33l Léčebný psilocybin Zákon o návykových látkách a o změně něk
§ 10 Povolení k použití zpravodajské techniky Zákon o Vojenském zpravodajství
§ 24a Konopí pro léčebné použití Zákon o návykových látkách a o změně něk
§ 37 Podmínky pro použití omezovacích prostředků Zákon o výkonu zabezpečovací detence a o
Hlídat změny § 21 – pošleme e-mail, když se paragraf novelizuje.
← § 20celý předpis§ 22 →