§ 57 Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů – Zvěř a zvěřina
Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů · 121/1987 Sb. · § 57 · Zdravotnické a farmaceutické právo
Stručně: Paragraf 57 vyhlášky 121/1987 stanovuje pravidla pro předběžnou prohlídku ulovené zvěře, možnosti nakládání s ní a způsob likvidace nepoživatelných částí vývrhu.
§ 57 Zvěř a zvěřina
(1) Předběžnou prohlídku ulovené zvěře na místě ulovení provede lovec, popřípadě i lovecký průvodce, a při společném lovu jeho vedoucí.
(2) Není-li ulovená zvěř podezřelá z nákazy zvířat, lze
a) oddělit
1. hlavu, jde-li o tzv. trofejovou zvěř,
2. jazyk, plíce, srdce, játra, slezinu a ledviny, mají-li být podle zvláštního předpisu16) ponechány lovci,
b) uvolnit zvěřinu k spotřebě v domácnostech účastníků lovu nebo ji určit pro potřeby vnitřního trhu nebo zahraničního obchodu.
(3) Nepoživatelné části vývrhu ulovené zvěře spárkaté (včetně černé) a medvědí, např. předžaludek, žaludek, střeva, močový měchýř a pohlavní orgány, se neškodně odstraní, např. spálením nebo hlubokým zakopáním.
Paragraf 57 vyhlášky 121/1987 stanovuje pravidla pro předběžnou prohlídku ulovené zvěře, možnosti nakládání s ní a způsob likvidace nepoživatelných částí vývrhu.
Co to znamená v praxi
Lovec nebo vedoucí společného lovu musí provést prvotní kontrolu ulovené zvěře přímo na místě.
Pokud zvěř není podezřelá z nemoci, je možné oddělit hlavu (u trofejové zvěře) a některé vnitřní orgány pro lovce, nebo zvěřinu použít pro domácí spotřebu, vnitřní trh či zahraniční obchod.
Nepoživatelné části vnitřností spárkaté a medvědí zvěře (např. žaludek, střeva) se musí bezpečně zlikvidovat, například spálením nebo zakopáním.
Na co si dát pozor
Podezření na nákazu zvířat omezuje možnosti nakládání se zvěřinou.
Likvidace nepoživatelných částí vývrhu musí být provedena tak, aby nedošlo k šíření nákaz nebo znečištění.
Provozuje Eucalypt 4 s.r.o., IČO 22103741, Jičínská 226/17, Praha 3 (kontakt). Zdroj dat: e-Sbírka / justice.cz (oficiální). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.