§ 70 vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů – Mléko a mléčné výrobky
Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů · 121/1987 Sb. · Zdravotnické a farmaceutické právo
Stručně: Paragraf 70 vyhlášky 121/1987 stanovuje, že k dalšímu zpracování v mlékárnách lze dodávat pouze kravské mléko od zdravých dojnic, které je hygienicky získané a ošetřené, přičemž o použití mléka nesplňujícího tyto požadavky rozhoduje orgán veterinární péče. Do mlékáren smí být dodáváno pouze mléko, které pochází od zdravých krav a jehož kvalita není negativně ovlivněna jejich výživou. (§ 70 zákona č. 121/1987 Sb., vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Mléko a mléčné výrobky
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 121/1987 Sb.
(1) K mlékárenskému ošetření a dalšímu zpracování lze dodávat pouze kravské mléko (dále jen „mléko“)
a) dojnic, jejichž zdravotní stav a způsob výživy neovlivňují nepříznivě jeho zdravotní nezávadnost a možnosti jeho dalšího zpracování,
b) hygienicky získané a stanoveným způsobem ošetřené.22)
(2) Způsob a podmínky použití mléka, které nevyhovuje požadavkům uvedeným v odstavci 1, určí orgán veterinární péče.3)
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Do mlékáren smí být dodáváno pouze mléko, které pochází od zdravých krav a jehož kvalita není negativně ovlivněna jejich výživou.
- Mléko musí být získáno a ošetřeno tak, aby splňovalo hygienické normy.
- Pokud mléko nesplňuje stanovené požadavky, nemůže být automaticky použito pro mlékárenské zpracování; o jeho dalším osudu rozhoduje veterinární orgán.
- Tato pravidla zajišťují, že do zpracovatelského řetězce vstupuje pouze mléko, které je zdravotně nezávadné a vhodné pro další výrobu mléčných produktů.
Na co si dát pozor
- Zdravotní stav dojnic a způsob jejich výživy mají přímý vliv na možnost dodání mléka k dalšímu zpracování.
- Je nutné dodržovat hygienické postupy při získávání a ošetřování mléka.
- V případě, že mléko nesplňuje požadavky, je třeba se obrátit na orgán veterinární péče, který určí další postup.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 5 Uvádění do oběhu (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)§ 5 Uvádění do oběhu (Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pr)§ 31 (Vyhláška o požadavcích na mléko a mléčné)§ 22 Mléko a mléčné výrobky (Vyhláška o veterinárních podmínkách dovo)§ 21 Mléko a mléčné výrobky (Vyhláška o veterinárních podmínkách dovo)