§ 12 Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí zákon o ochraně chmele – Požadavky na jakost a zdravotní nezávadnost chmele
Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí zákon o ochraně chmele · 162/1996 Sb. · § 12 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 12 vyhlášky 162/1996 stanovuje konkrétní požadavky na maximální povolenou vlhkost, obsah chmelových příměsí a dusičnanů v chmelu, který byl ověřen.
§ 12 Požadavky na jakost a zdravotní nezávadnost chmele
(k § 7 odst. 2 zákona)
(1) Vlhkost ověřeného chmele nesmí přesáhnout 12 hmotnostních procent a obsah chmelových příměsí 5 hmotnostních procent. Za chmelové příměsi se považují listy a jejich části, úlomky řapíků, části stopek delších než 30 mm a zlomky révy.
(2) Obsah dusičnanů, stanovených jako NaNO3, nesmí přesáhnout 15 000 mg na 1 kg sušiny chmele.
(k § 14 písm. f zákona)
Paragraf 12 vyhlášky 162/1996 stanovuje konkrétní požadavky na maximální povolenou vlhkost, obsah chmelových příměsí a dusičnanů v chmelu, který byl ověřen.
Co to znamená v praxi
Ověřený chmel musí splňovat přísné limity pro vlhkost (max. 12 % hmotnosti) a obsah nežádoucích příměsí (max. 5 % hmotnosti), jako jsou listy, úlomky řapíků, delší stopky nebo zlomky révy.
Je stanoven limit pro obsah dusičnanů v chmelu, který nesmí překročit 15 000 mg NaNO3 na 1 kg sušiny chmele.
Tyto požadavky zajišťují určitou úroveň jakosti a zdravotní nezávadnosti chmele, který je předmětem ověřování.
Na co si dát pozor
Za chmelové příměsi se nepovažují pouze listy, ale i jejich části, úlomky řapíků, části stopek delších než 30 mm a zlomky révy.
Limit pro dusičnany je stanoven jako NaNO3 na 1 kg sušiny chmele, nikoli na celkovou hmotnost.