§ 27 Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se stanoví druhy potravin určené pro zvláštní výživu a způsob jejich použití – Potraviny s nízkým a velmi nízkým obsahem sodíku nebo bez sodíku
Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se stanoví druhy potravin určené pro zvláštní výživu a způsob jejich použití · 23/2001 Sb. · § 27 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 27 vyhlášky 23/2001 definuje, co se rozumí potravinami s nízkým, velmi nízkým nebo žádným obsahem sodíku, a pro koho jsou určeny potraviny bez sodíku.
§ 27 Potraviny s nízkým a velmi nízkým obsahem sodíku nebo bez sodíku
(1) Pro účely této vyhlášky se rozumí
a) potravinami s nízkým obsahem sodíku potraviny, které obsahují nejvýše 120 mg sodíku ve 100 g nebo 100 ml potraviny ve stavu určeném ke spotřebě,
b) potravinami s velmi nízkým obsahem sodíku takové potraviny, které obsahují nejvýše 40 mg ve 100 g nebo 100 ml potraviny ve stavu určeném ke spotřebě,
c) potravinami bez sodíku takové potraviny, které obsahují nejvýše 5 mg sodíku ve 100 g nebo 100 ml potraviny ve stavu určeném ke spotřebě.
(2) Potraviny bez sodíku jsou určeny pro osoby s poruchami přeměny látkové, potravinovými alergiemi nebo intolerancemi a narušenými funkcemi orgánů.
Paragraf 27 vyhlášky 23/2001 definuje, co se rozumí potravinami s nízkým, velmi nízkým nebo žádným obsahem sodíku, a pro koho jsou určeny potraviny bez sodíku.
Co to znamená v praxi
Potraviny jsou rozděleny do tří kategorií podle maximálního povoleného množství sodíku na 100 g nebo 100 ml.
Potravina s velmi nízkým obsahem sodíku smí obsahovat nejvýše 40 mg sodíku.
Potraviny bez sodíku, s obsahem sodíku do 5 mg, jsou určeny pro osoby se specifickými zdravotními problémy, jako jsou poruchy látkové přeměny, alergie, intolerance nebo narušené funkce orgánů.
Na co si dát pozor
Definované limity se vztahují na potravinu ve stavu určeném ke spotřebě.
Označení "bez sodíku" je vyhrazeno pro potraviny s velmi přísným limitem obsahu sodíku.
Provozuje Eucalypt 4 s.r.o., IČO 22103741, Jičínská 226/17, Praha 3 (kontakt). Zdroj dat: e-Sbírka / justice.cz (oficiální). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.