§ 53 vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty – Včelí produkty
Vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty · 287/1999 Sb. · Životní prostředí a zemědělství
Stručně: Paragraf 53 vyhlášky 287/1999 stanovuje, jaké včelí produkty lze uvádět do oběhu, přičemž klade důraz na zdravotní nezávadnost včelstev a produktů a na správné uchovávání mateří kašičky. Do oběhu smí jít pouze včelí produkty od včelstev, která nejsou nakažena morem včelího plodu ani hnilobou včelího plodu. (§ 53 zákona č. 287/1999 Sb., vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Včelí produkty
- Lhůta nebo doba (odst. 2): „Mateří kašička musí být stabilizována do 3 hodin po získání“
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 287/1999 Sb.
(1) Do oběhu lze uvádět jen
a) včelí produkty od včelstva, v němž se nevyskytují mor včelího plodu a hniloba včelího plodu,
b) včelí med, propolis a mateří kašičku, které pocházejí od zdravého včelstva a neobsahují patogenní činitele v množství škodlivém pro zdraví lidí.11)
(2) Mateří kašička musí být stabilizována do 3 hodin po získání; uchovává se při teplotě 0 °C.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Do oběhu smí jít pouze včelí produkty od včelstev, která nejsou nakažena morem včelího plodu ani hnilobou včelího plodu.
- Včelí med, propolis a mateří kašička musí pocházet od zdravých včelstev a nesmí obsahovat choroboplodné zárodky v množství, které by bylo škodlivé pro lidské zdraví.
- Mateří kašička musí být stabilizována do tří hodin po jejím získání a následně uchovávána při teplotě 0 °C.
Na co si dát pozor
- Při uvádění včelích produktů do oběhu je nutné zajistit, že včelstva jsou prostá specifických chorob (mor a hniloba včelího plodu).
- Je třeba dbát na to, aby včelí med, propolis a mateří kašička neobsahovaly patogenní činitele v množství škodlivém pro zdraví lidí.
- U mateří kašičky je klíčové dodržet časový limit pro stabilizaci a předepsanou teplotu uchovávání.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 15 Včelí produkty určené k lidské spotřebě (Vyhláška o veterinárních a hygienických )§ 31 Označování doplňků stravy (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)§ 3 Základní pojmy (Zákon o veterinární péči a o změně někte)§ 20 Veterinární vyšetření živočišných produktů (Zákon o veterinární péči a o změně někte)§ 27a Prodej malých množství vlastních produktů z p (Zákon o veterinární péči a o změně někte)