§ 11 zákon o vinohradnictví a vinařství – Povinnosti výrobců produktů, s výjimkou…
Zákon o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících zákonů (zákon o vinohradnictví a vinařství) · 321/2004 Sb. · Ostatní právní předpisy · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 11 zákona o vinohradnictví a vinařství stanovuje povinnosti výrobců produktů, s výjimkou sklizených čerstvých vinných hroznů, zejména ohledně oznamování zahájení, přerušení a ukončení výroby a dodržování předpisů týkajících se výroby, jakosti, hygieny a nakládání s vedlejšími produkty. Výrobce musí písemně oznámit Ústavu zahájení, přerušení nebo ukončení výroby produktů (kromě čerstvých hroznů) nejpozději v den, kdy k tomu dojde. (§ 11 zákona č. 321/2004 Sb., zákon o vinohradnictví a vinařství, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Týká se: ministerstvo
- Lhůta nebo doba (odst. 2): „oznámit Inspekci výrobu matolinového vína pro vlastní spotřebu, a to nejpozději 7 dní před zahájením této výroby“
- Odkazuje na: § 28
- Judikatura: na § 11 odkazují 2 soudní rozhodnutí (NS, ÚS, NSS)
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 321/2004 Sb.
(1) Zahájení, přerušení a ukončení výroby produktů, s výjimkou sklizených čerstvých vinných hroznů, je výrobce povinen oznámit písemně Ústavu, nejpozději v den zahájení, přerušení nebo ukončení výroby produktů; v oznámení výrobce uvede své jméno, příjmení a trvalý pobyt, jde-li o fyzickou osobu, obchodní firmu nebo název a sídlo, jde-li o právnickou osobu, a místo výroby produktu. Oznámení podle tohoto odstavce se zapisuje do Registru vinic podle § 28 (dále jen „Registr“). Vzor oznámení o zahájení, přerušení nebo ukončení výroby produktu zveřejní ministerstvo na svých internetových stránkách.
(2) Výrobce produktů je povinen
a) dodržovat požadavky na výrobu, jakost a zdravotní nezávadnost stanovené předpisy Evropské unie a prováděcím právním předpisem,
b) odstranit vedlejší produkty vznikající při zpracování nebo výrobě produktů způsobem stanoveným prováděcím právním předpisem,
c) dodržovat požadavky na provozní a osobní hygienu při výrobě produktů stanovené zvláštním právním předpisem,30)
d) oznámit Inspekci výrobu matolinového vína pro vlastní spotřebu, a to nejpozději 7 dní před zahájením této výroby,
e) zajistit soustavnou kontrolu své produkce způsobem stanoveným předpisy Evropské unie31) a prováděcím právním předpisem a vést a uchovávat o tom evidenci v rozsahu stanoveném prováděcím právním předpisem.
(3) Prováděcí právní předpis stanoví
a) podrobnější požadavky na výrobu a fyzikální, chemické a smyslové požadavky na jakost produktů,
b) podrobnosti týkající se odstranění vedlejších produktů vznikajících při zpracování nebo výrobě produktů,
c) způsob provádění kontroly podle odstavce 2 písm. e) včetně rozsahu vedení a uchovávání evidence.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Výrobce musí písemně oznámit Ústavu zahájení, přerušení nebo ukončení výroby produktů (kromě čerstvých hroznů) nejpozději v den, kdy k tomu dojde. V oznámení uvede své identifikační údaje a místo výroby.
- Výrobce je povinen dodržovat požadavky na výrobu, jakost a zdravotní nezávadnost produktů podle předpisů Evropské unie a prováděcích právních předpisů.
- Je nutné odstraňovat vedlejší produkty vznikající při výrobě způsobem stanoveným prováděcím právním předpisem a dodržovat hygienické požadavky.
- Výrobce musí zajistit soustavnou kontrolu své produkce a vést o ní evidenci.
Na co si dát pozor
- Oznámení o zahájení, přerušení nebo ukončení výroby se zapisuje do Registru vinic.
- Výrobce matolinového vína pro vlastní spotřebu musí tuto výrobu oznámit Inspekci nejpozději 7 dní před jejím zahájením.
- Ministerstvo zveřejňuje vzor oznámení o zahájení, přerušení nebo ukončení výroby produktu na svých internetových stránkách.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Judikatura k § 11
Jak soudy aplikují § 11
Podle § 11 odst. 3 písm. a) zákona č. 321/2004 Sb. podrobnější požadavky na výrobu a fyzikální, chemické a smyslové požadavky na jakost produktů stanoví prováděcí právní předpis.
Avšak žalobce oznámil dne 27. 1. 2005 zahájení výroby produktu dle § 11 odst. 1 zákona č. 321/2004 Sb., a to v provozovně Janáčkova 780/1, 360 17 Karlovy Vary.
Související
§ 18 Zrušovací ustanovení (Vyhláška o provedení některých ustanoven)§ 1 Obecná ustanovení (Vyhláška o předpokladech a způsobu podpo)§ 6 VINAŘSTVÍ (Zákon o vinohradnictví a vinařství a o z)§ 1 Předmět úpravy (Nařízení vlády o stanovení bližších podm)§ 21 Změna nařízení vlády o stanovení bližších pod (Nařízení vlády, kterým se mění některá n)