§ 21 Zákon o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících zákonů (zákon o vinohradnictví a vinařství) – Perlivé víno

§ 21 Perlivé víno (1) Perlivé víno se vyrábí a označuje způsobem stanoveným předpisy Evropské unie61) a tímto zákonem. (2) Perlivé víno se může označit názvem „jakostní perlivé víno“ a takto označené uvádět do oběhu, jestliže a) bylo vyrobeno z vinných hroznů, sklizených na vinici vhodné pro jakostní víno stanovené oblasti (§ 5), které byly sklizeny ve stejné vinařské oblasti, b) výroba vína použitého k výrobě jakostního perlivého vína proběhla ve vinařské oblasti, v níž byly vinné hrozny sklizeny, c) nebyl překročen hektarový výnos podle § 6 odst. 2, d) víno splňuje požadavky na jakost stanovené prováděcím právním předpisem, e) víno bylo Inspekcí zatříděno jako jakostní perlivé víno, f) víno splňuje požadavky předpisů Evropské unie.62) (3) Etiketa jakostního perlivého vína obsahuje údaje stanovené předpisy Evropské unie61) a dále název vinařské oblasti, v níž byly sklizeny vinné hrozny užité k výrobě jakostního perlivého vína. (4) Etiketa jakostního perlivého vína může kromě údajů podle odstavce 3 obsahovat a) název odrůdy nebo odrůd, za podmínek stanovených předpisy Evropské unie; podíl každé odrůdy uvedené na etiketě musí činit nejméně 15 %, b) ročník sklizně, za podmínek stanovených předpisy Evropské unie53a), c) název vinařské podoblasti, pocházejí-li produkty užité k výrobě vína výlučně z této vinařské podoblasti.