§ 7 vyhláška o požadavcích na maso, masné výrobky, produkty rybolovu a akvakultury a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich – Uvádění na trh
Vyhláška o požadavcích na maso, masné výrobky, produkty rybolovu a akvakultury a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich · 69/2016 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 7 vyhlášky 69/2016 stanovuje pravidla pro uvádění zmrazeného a rozmrazeného masa a masných polotovarů na trh, včetně požadavků na balení a označování. Zmrazené výsekové maso a droby musí být prodávány pouze balené, s výjimkou velkých kusů masa, jako jsou hovězí čtvrtě nebo vepřové půlky. (§ 7 zákona č. 69/2016 Sb., vyhláška o požadavcích na maso, masné výrobky, produkty rybolovu a akvakultury a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Uvádění na trh
- Týká se: spotřebitel
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 69/2016 Sb.
(1) Zmrazené výsekové maso a zmrazené droby se uvádí na trh pouze balené.
(2) Ustanovení odstavce 1 se nevztahuje na hovězí čtvrtě, vepřové půlky, vepřové předky, tele stažené vcelku bez hlavy, telecí půlky bez hlavy, stažené skopce a jehňata vcelku a bez hlavy.
(3) U nebaleného výsekového masa, které bylo zmrazeno a spotřebiteli je nabízeno v rozmrazeném stavu, a u masného polotovaru, který byl zmrazen a spotřebiteli je nabízen v rozmrazeném stavu, se tam, kde jsou maso nebo masný polotovar přímo nabízeny k prodeji spotřebiteli, viditelně umístí v blízkosti názvu nebaleného výsekového masa nebo nebaleného masného polotovaru údaj „rozmrazeno“.
(4) Mleté maso musí být připravováno jen před spotřebitelem, pokud se nejedná o mleté maso balené.
(5) Odchylně od písmene c) bodu 2 kapitoly III oddílu V přílohy III nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004, v platném znění, se balené mleté maso, které se vyrábí a výhradně uvádí na trh v maloobchodě na území České republiky, uchovává při vnitřní teplotě nejvýše do plus 4 °C.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Zmrazené výsekové maso a droby musí být prodávány pouze balené, s výjimkou velkých kusů masa, jako jsou hovězí čtvrtě nebo vepřové půlky.
- Pokud je spotřebiteli nabízeno nebalené výsekové maso nebo masný polotovar, které bylo dříve zmrazeno a nyní je rozmrazeno, musí být u názvu viditelně uvedeno „rozmrazeno“.
- Mleté maso musí být připravováno přímo před spotřebitelem, pokud se nejedná o již balené mleté maso.
- Balené mleté maso, které je vyráběno a prodáváno výhradně v maloobchodě v České republice, musí být uchováváno při vnitřní teplotě nejvýše 4 °C.
Na co si dát pozor
- Prodejci musí zajistit správné balení zmrazeného výsekového masa a drobů, pokud se nejedná o výjimky uvedené v odstavci 2.
- Je nutné důsledně označovat rozmrazené maso a masné polotovary, aby byl spotřebitel informován o předchozím zmrazení.
- Při prodeji mletého masa je třeba dodržovat pravidlo přípravy před spotřebitelem, pokud není maso balené.
- U baleného mletého masa určeného pro maloobchodní prodej v ČR je klíčové dodržet maximální vnitřní teplotu 4 °C.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 3 Uvádění začínajících učitelů do praxe (Vyhláška ministerstva školství České soc)§ 3 Uvádění začínajících učitelů do praxe (Vyhláška ministerstva školství Slovenské)§ 4 Uvádění začínajících pedagogických pracovníků (Vyhláška ministerstva školství České soc)§ 12 Změna a zrušení povolení a zápisu v Seznamu p (Zákon o nakládání s geneticky modifikova)§ 24d OMEZENÍ NEBO ZÁKAZ PĚSTOVÁNÍ GENETICKY MODIFI (Zákon o nakládání s geneticky modifikova)