§ 17 Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro koření, jedlou sůl, dehydratované výrobky a ochucovadla a hořčici – Požadavky na jakost

Stručně

Paragraf 17 vyhlášky č. 331/1997 Sb. stanovuje, že požadavky na jakost (smyslové, fyzikální a chemické) pro koření, jedlou sůl, dehydratované výrobky a ochucovadla a hořčici jsou specifikovány v příloze č. 9, tabulkách 1 a 2 této vyhlášky.

Co to znamená v praxi

• Výrobci a prodejci uvedených potravin musí zajistit, aby jejich produkty splňovaly konkrétní kvalitativní parametry definované v příslušných tabulkách přílohy č. 9.
• Kontrolní orgány se při posuzování jakosti těchto potravin řídí požadavky uvedenými v příloze č. 9, tabulkách 1 a 2.
• Spotřebitelé mají právo očekávat, že zakoupené koření, sůl, dehydratované výrobky, ochucovadla a hořčice budou odpovídat stanoveným jakostním kritériím.

Na co si dát pozor

• Pro zjištění konkrétních požadavků na jakost je nezbytné nahlédnout do přílohy č. 9, tabulek 1 a 2 vyhlášky.
• Paragraf sám o sobě neuvádí konkrétní hodnoty ani popisy jakostních parametrů, pouze na ně odkazuje.