§ 21 vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování – Požadavky na jakost
Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování · 157/2003 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 21 vyhlášky č. 157/2003 Sb. stanovuje, že požadavky na jakost potravin, konkrétně fyzikální, chemické a smyslové vlastnosti, jsou specifikovány v přílohách č. 11 a 12, a dále doplňuje, že skořápkové plody nesmí obsahovat škůdce. Výrobci a prodejci potravin uvedených ve vyhlášce musí zajistit, aby jejich produkty splňovaly konkrétní fyzikální a chemické parametry uvedené v příloze č. 11. (§ 21 zákona č. 157/2003 Sb., vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Požadavky na jakost
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 157/2003 Sb.
(1) Fyzikální a chemické požadavky na jakost jsou uvedeny v příloze č. 11.
(2) Smyslové požadavky na jakost jsou uvedeny v příloze č. 12.
(3) Skořápkové plody nesmí obsahovat škůdce.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Výrobci a prodejci potravin uvedených ve vyhlášce musí zajistit, aby jejich produkty splňovaly konkrétní fyzikální a chemické parametry uvedené v příloze č. 11.
- Kvalita těchto potravin je posuzována i z hlediska smyslových vlastností (např. vzhled, vůně, chuť), které jsou podrobněji popsány v příloze č. 12.
- Skořápkové plody, jako jsou ořechy, musí být bez jakýchkoli škůdců, což je základní požadavek na jejich jakost.
Na co si dát pozor
- Při kontrole jakosti skořápkových plodů je třeba se zaměřit na přítomnost škůdců, jejichž výskyt je nepřípustný.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 4 Požadavky na jakost (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)§ 4 Podrobnější požadavky na výrobu některých pro (Vyhláška, kterou se provádějí některá us)§ 4 Požadavky na jakost (Vyhláška Ministerstva zemědělství , kter)§ 2 Podrobnější požadavky na výrobu některých pro (Vyhláška o provedení některých ustanoven)§ 3 Požadavky na jakost révového vína (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)