§ 19 vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí – Požadavky na jakost
Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí · 335/1997 Sb. · Správní právo
Stručně: Paragraf 19 vyhlášky 335/1997 Sb. stanovuje požadavky na fyzikální, chemickou a smyslovou jakost konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů. Výrobky musí mít vzhled, barvu, vůni a chuť typickou pro svůj deklarovaný druh a skupinu, bez jakýchkoli cizích příměsí. (§ 19 zákona č. 335/1997 Sb., vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Požadavky na jakost
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 335/1997 Sb.
(1) Fyzikální a chemické požadavky na jakost jsou uvedeny v příloze č. 8.
(2) Smyslové požadavky na jakost:
a) vzhled, barva, vůně a chuť výrobků musí být charakteristické pro deklarovaný druh a skupinu výrobků a musí být bez cizích vůní a chutí,
b) částečné oddělení složek emulzních likérů způsobené skladováním musí být odstranitelné krátkým zatřepáním, po kterém bude obnoven emulzní stav likéru.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Výrobky musí mít vzhled, barvu, vůni a chuť typickou pro svůj deklarovaný druh a skupinu, bez jakýchkoli cizích příměsí.
- U emulzních likérů je přípustné částečné oddělení složek při skladování, pokud se po krátkém zatřepání obnoví původní emulzní stav.
- Podrobné fyzikální a chemické požadavky na jakost jsou uvedeny v příloze č. 8 k této vyhlášce.
Na co si dát pozor
- Výrobci musí zajistit, aby jejich produkty splňovaly nejen smyslové, ale i fyzikální a chemické parametry uvedené v příloze č. 8.
- Spotřebitel by neměl být zmaten částečným oddělením složek u emulzních likérů, jelikož je to přípustné, pokud se stav po zatřepání vrátí do normálu.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 15 Požadavky na jakost (Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pr)§ 4 Požadavky na jakost (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)§ 4 Podrobnější požadavky na výrobu některých pro (Vyhláška, kterou se provádějí některá us)§ 4 Požadavky na jakost (Vyhláška Ministerstva zemědělství , kter)§ 2 Podrobnější požadavky na výrobu některých pro (Vyhláška o provedení některých ustanoven)