§ 39 vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 137/2004 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných – Postup při odběru a uchovávání vzorků vyrobených pokrmů
Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 137/2004 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných · 602/2006 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 39 stanovuje, že postup při odběru a uchovávání vzorků vyrobených pokrmů se řídí zásadami uvedenými v příloze č. 5 této vyhlášky. Provozovatelé stravovacích služeb musí odebírat vzorky pokrmů. (§ 39 zákona č. 602/2006 Sb., vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 137/2004 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Postup při odběru a uchovávání vzorků vyrobených pokrmů
- Odkazuje na: § 49
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 602/2006 Sb.
Při odběru vzorků vyrobených pokrmů a jejich uchovávání se postupuje podle zásad upravených v příloze č. 5 k této vyhlášce.“.
12. V části 2 se hlava IV včetně poznámek pod čarou č. 12 až 14 zrušuje.
13. § 49 zní:
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Provozovatelé stravovacích služeb musí odebírat vzorky pokrmů.
- Tyto vzorky musí být uchovávány podle pravidel z přílohy č. 5.
- Příloha č. 5 určuje přesný způsob, jak vzorky odebírat a jak dlouho je uchovávat.
Na co si dát pozor
- Je nutné se seznámit s přílohou č. 5, která obsahuje podrobné pokyny.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 39 Postup při odběru a uchovávání vzorků vyroben (Vyhláška o hygienických požadavcích na s)§ 55 Postup při odběru a uchovávání vzorků pokrmů (Vyhláška o hygienických požadavcích na s)§ 1 ÚVODNÍ USTANOVENÍ (Vyhláška o hygienických požadavcích na s)§ 24 Hygienické požadavky na předměty běžného užív (Zákon o ochraně veřejného zdraví a o změ)§ 5 Projekt geologických prací (Vyhláška o projektování, provádění a vyh)