§ 67 Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů – Korýši, měkkýši a žáby
Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů · 121/1987 Sb. · § 67 · Zdravotnické a farmaceutické právo
Stručně: Paragraf 67 stanovuje, že korýši, měkkýši a žáby jsou způsobilí k lidské výživě pouze tehdy, jsou-li zdraví, ulovení či chycení živí a pocházejí z míst, kde byl jejich lov, odchyt nebo sběr povolen orgánem veterinární péče.
§ 67 Korýši, měkkýši a žáby
K výživě lidí jsou způsobilí pouze zdraví korýši, měkkýši a žáby ulovení, popřípadě chycení v živém stavu v místech, v nichž byl jejich lov, odchyt nebo sběr povolen orgánem veterinární péče;3) zvláštní předpisy zůstávají nedotčeny.20)
Paragraf 67 stanovuje, že korýši, měkkýši a žáby jsou způsobilí k lidské výživě pouze tehdy, jsou-li zdraví, ulovení či chycení živí a pocházejí z míst, kde byl jejich lov, odchyt nebo sběr povolen orgánem veterinární péče.
Co to znamená v praxi
Konzumovat lze pouze zdravé jedince korýšů, měkkýšů a žab.
Korýši, měkkýši a žáby určení k lidské spotřebě musí být ulovení nebo chycení živí.
Lov, odchyt nebo sběr těchto živočichů pro lidskou výživu je podmíněn povolením orgánu veterinární péče pro dané místo.
Je nutné dodržovat i další zvláštní předpisy, které se na tuto oblast vztahují.
Na co si dát pozor
Před konzumací je důležité ověřit zdravotní stav korýšů, měkkýšů a žab.
Je nutné zajistit, aby tito živočichové byli získáni v souladu s povolením orgánu veterinární péče.